亀有おはしフレンチビストロミュー　BISTRO　MIEUX(完全禁煙) 【少人数貸切/ワイン持ち込み/テイクアウトお電話ください】

2016年8月24日

残暑お見舞い申し上げます。

研修を終え。

先日東京に戻ってまいりました。

東京の残暑の蒸し暑さは、台風の影響でかなりのもので体にこたえます。

研修先のシェフは、私よりも若く地場野菜を豊富に取り入れ斬新なフレンチを提供しておりました。

私も取り入れられる部分はできるだけ取り入れて新たなスタイルのフレンチをご提供できるようにしたいと思っております。

あと数週間で、美味しい食材も市場に並ぶと思います。

フランス料理もよりお楽しみ頂ける季節です。

記念日のお客様や歓送迎会などお客様のご予算に合わせたプランもご用意いたしますので、是非一度、お気軽にお電話でお問い合わせください。

2016年8月7日

おはようございます。
本日は、以前にもお知らせいたしました夏季休暇の期間のお知らせです。

明日、8/8より約2週間お休みさせて頂きます。

宜しくお願い致します。

2016年7月23日

こんばんは。今日は足立の花火大会ですね。

今日は、足立区大谷田にあります。姉妹店のお知らせです。
大谷田て地名、みなさんご存知ですか？
足立区の東にあります。
有名なトコだと大谷田温泉ですかね、みなさんご存知ですか？
さて、姉妹店ですが昨年4月にオープンしました。

どんな店かと言うと、カフェなんですが欧風ビストロとバールの間みたいな使い勝手の良い店です。

この地区では珍しく、ハートランドの生ビールをメインのビールにしているんです。

ビストロミューは8/20前後までお休みいただきますが大谷田サクラはお盆期間も営業しております。不定休ですのでご来店日のお決まりのお客様は、お電話でご確認ください。

http://cafesakula.favy.jp/

2016年7月19日

こんばんは。関東地方はまだ梅雨明けしないですね。
でも水不足も心配ですよね。
私にとっては、子供達の夏休みがカウントダウンに入り、フ~ゥ
という感じです。

写真は、2390円税込み/ランチコースの前菜です。
青森産地鶏をベースにバターや生クリームなどを合わせたアパレイユ。
そして、マッシュルームや原木椎茸を強火てソテーして味を封じ込め、アパレイユと合わして焼き上げました。
さらにプレスして、食感をアップさせてます。
ぜひ一度、ご賞味ください。