ポンドで提供させていただいております。 1/4ポンド=120g 1/2ポンド=225g 1ポンド=450g 2ポンド=900g 3ポンド=1,350g
骨周りがジューシーでバランスの良いお肉。ボリューム満点の逸品。 在庫状況はお問い合わせください。 尚、本商品はサイズによって価格が変動します。
柔らかいお肉で、箸でもほぐれる柔らかさ。 1/4ポンド 5150円(税抜) 1/2ポンド 9630円(税抜)
肩ロースの内側にある部位で、やわらかくとろけます。 1/4ポンド 2250円(税抜) 1/2ポンド 4200円(税抜)
バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。 1/4ポンド 2250円(税抜) 1/2ポンド 4200円(税抜)
ステーキの王道 甘く、ジューシーで、柔らかい。 1/2ポンド 6650円(税抜) 1ポンド 12980円(税抜)
モモ肉の一部で、非常に希少な部位。 霜降りが多く、味わい深く、とてもやわらかい部位。 1/4ポンド 2050円(税抜) 1/2ポンド 3750円(税抜)
牛の胸の辺りのお肉で程よい歯ごたえで味が濃い。 1/4ポンド 2050円(税抜) 1/2ポンド 3750円(税抜)
特上カルビの部分。最高の霜降りで甘みが強い。 1/4ポンド 2480円(税抜) 1/2ポンド 4580円(税抜)
腰から尻、モモにかけての部位。 筋繊維が細く舌ざわりが良いお肉。 1/4ポンド 2480円(税抜) 1/2ポンド 4580円(税抜) 1ポンド 9100円(税抜)
脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。 熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。 1/4ポンド 1890円(税抜) 1/2ポンド 3510円(税抜)
肉厚でやわらかくきめが細かい肉質。 熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。 1/4ポンド 1640円(税抜) 1/2ポンド 3070円(税抜)
バラ肉の一部で、引き締まった赤味の食感が味わえます。 1/4ポンド 2250円(税抜) 1/2ポンド 4200円(税抜)
モモ下部で、サシが少なく非常に柔らかな部位。 1/4ポンド 2050円(税抜) 1/2ポンド 3510円(税抜)
尻の骨周りの小部位を指す。 霜降りのサシが入り歯ごたえがある。 1/4ポンド 2250円(税抜) 1/2ポンド 4200円(税抜)
脂の甘味と適度な歯ごたえとどちらも楽しめる部位。 1/4ポンド 1580円(税抜) 1/2ポンド 2980円(税抜)
その日のオススメを盛り合わせで。 とりあえずの注文はこれ!
ワインにぴったりの一品です。
熟成肉のたたきをさっぱりと仕上げた一品です。
淡路産の玉ねぎを丸ごとローストし甘みを閉じ込め仕上げに炭火焼で香ばしい香りをつけました。
自家製のドレッシングと最後にたっぷりのパルミジャーノチーズをかけた一品です。
熟成肉サーロインを一枚贅沢にお好みの薬味と一緒にお召し上がりください。
熟成肉サーロインを一枚贅沢に使用したTKGです。温泉卵と薬味を混ぜてシメはこれ!
熟成肉を使用したラグーソースともちもちの低下水生麺の相性は抜群。仕上げに目の前でチーズを削ります。
当店人気の手作りクレームブリュレ!
レモンの風味でさっぱり濃厚なバスクチーズケーキです。
(L.O14:00)
(Food L.O. 22:00 Drink L.O. 22:30)
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