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エイジング・ビーフTOKYOのメニュー
最高級熟成和牛5種盛り合わせ
芸術的霜降りを熟成させた、芳醇な旨みを贅沢にご堪能下さい
3,900円
エイジングおすすめ赤見盛り合わせ
熟成（エイジング）の効果を感じていただける赤身だけの盛り合わせです。 美味しく柔らかくヘルシーに！
1,790円
タンステーキ（100g）
厚みのある極上タンステーキ タンの食感を満喫できます
1,990円
最高級熟成和牛5種盛り合わせ
芸術的な霜降りをさらに熟成（エイジング）させた芳醇な旨みを贅沢かる豪に味わっていただける盛りあわせ
3,490円
エイジングおすすめ赤身盛り合わせ
熟成（エイジング）の効果を感じていただける赤身だけの盛り合わせです。 美味しく柔らかくヘルシーに！
1,790円
エイジングおすすめ希少部位5種盛り合わせ
和牛を知り尽くしている方もそうでない方も 希少部位のテイスティングはいかがでしょうか？ お気に入りの部位がきっとみつかります！
2,700円
和牛ホルモン3種盛り合わせ
厳選した新鮮ホルモンをお得に味わっていただける一皿です。
1,290円
熟成和牛カルビ
肉汁したたるジューシーさ。 この質でこの値段はあり得ません。
590円
熟成和牛ロース
熟成によって程よく柔らかく旨みも増したヘルシーな赤身です。
590円
美薄サーロインの焼きしゃぶ 香味野菜（ポン酢味）
さっと炙った薄切りサーロインを香味野菜でどうぞ。
1,990円
美薄サーロインの焼きしゃぶ すきやき（卵黄）
さっと炙った薄切りサーロインに溶き卵と特製割り下をからめてどうぞ。
1,990円
鬼おろしブリスケ
歯ごたえあるジューシーなブリスケは鬼おろしとよく合います。
790円
数種の大根とカラスミのおろしポン酢ロース
熟成の旨みたっぷりのロースにさっぱりとしたおろしポン酢を合わせました。
790円
ゲタカルビの青小ネギ巻き
ジューシーなゲタカルビに食感も楽しいシャキシャキ青小ネギを合わせて。
990円
熟成カルビとゴロゴロ野菜の香味野菜おろし漬け
塊【和牛熟成 塊肉（200g～）】 熟成和牛の特徴を最大限に味わっていただけるブロック焼きです。 部位は日替わりでご用意。 本日の部位、価格はスタッフにお尋ねください。
890円
タンステーキ（100g）
厚みのある極上タンステーキ。 タンの食感を満喫できます。
1,990円
熟成タン
じっくり熟成させた牛タンはうま味、食感、芳醇な香りが増し、この上ないうまさです。
1,990円
熟成タンと上タンの食べ比べ
ジューシーなうま味と、芳醇なうま味、どちらも楽しめる贅沢な食べ比べです。
2,380円
熟成和牛の自家製生ハム
週間かけてじっくり仕込んだ自家製生ハム。 熟成の香りと程よい塩味はお酒に良く合います。
890円
ユッケ風 コールドステーキ
表面だけさっと焼いた熟成和牛を薄切りに。 ユッケだれと卵黄を絡めて。
990円
熟成和牛のコンビーフ
肉の繊維をふわふわに仕上げたコンビーフです。 程よい塩味と熟成和牛ならではの芳醇な香りをお楽しみください。
990円
トリュフ塩ユッケ～コールドステーキ仕立て～
レアに焼いたコールドステーキをユッケ風に仕上げました。 熟成和牛とトリュフ塩でワンランク上の香りをお楽しみください。
1,390円
スモークタン
牛タンを特製のスパイスで漬け込み、桜のチップでスモークしました。
990円
ペチュキムチ
じっくり漬け込んだ韓国漬け物で王道の白菜キムチです。
550円
カクテキ
風味豊かな大根キムチです。
550円
オイキムチ
きゅうりに細切り野菜を挟み込んだあっさりとしたキムチです。
550円
キムチ盛合せ（5種）
当店自慢のキムチ、白菜・大根・胡瓜 等の盛り合わせ。
890円
チャンジャ
タラの胃袋の塩辛。酒の肴にもってこいです。
550円
いろいろトマトのコリアン仕立て
いろいろなトマトのキムチ漬け。唐辛子の辛みとトマトの甘さがさわやかです。
590円
韓ナムル 豆もやし
しゃっきり茹でた豆もやしをごま油と醤油タレで和えました。
490円
韓ナムル 人参
甘みのあるニンジンをニンニク、塩、醤油で炒めたナムルです。
490円
韓ナムル ほうれん草
さっと湯がいたほうれん草をごま油と塩で和えました。
490円
韓ナムル 紅芯大根
色鮮やかな紅芯大根を甘酢で和えました。さっぱりと箸休めにおすすめです。
490円
韓ナムル ぜんまい
ゴマ油の香りが香ばしい定番のぜんまいナムルです。
490円
和ナムル 水菜
水菜を梅干しとゴマ油のタレで和えました。
490円
和ナムル 生湯葉
湯葉を豆乳と出汁の風味で。
590円
和ナムル ズッキーニ
和風だしで和えた新感覚のズッキーニナムルです。
590円
和ナムル アスパラ
アスパラの甘みを和出汁が引き立ててくれるサラダ感覚のナムルです。
890円
和韓ナムル盛り合わせ（7種）
韓ナムル、和ナムルをおまかせで盛り合わせ。
890円
エイジングビーフ 熟成ベーコンサラダ
熟成ベーコンの芳醇で香ばしい香りのドレッシングで仕上げた、季節の野菜、熟成ベーコンでボリュームあるおすすめサラダです。
1,200円
韓国のりたっぷりチョレギサラダ
当店のサラダで人気No.1.
890円
彩り野菜のバーニャカウダ
新鮮な野菜を和風テイストのソースでお召し上がりください。
990円
じゃがいもチヂミ～トリュフ塩と青唐辛子のOIL添え～
こだわりのジャガイモをチヂミにアレンジしました。 香ばしくサックサクの食感にお好みでトリュフ塩かピリリと辛い青唐辛子オイルを合わせてどうぞ。
790円
彩り野菜の籠盛り
色鮮やかな野菜盛です。
990円
たまごスープ
野菜と玉子のシンプルなスープ。 穏やかな味わいです。
590円
韓国のりスープ
ごま油でいためたわかめと、たっぷりの韓国のりを使いました。
590円
ユッケジャンスープ
熟成和牛と野菜のピリ辛スープ。
690円
ソルロンタンスープ
牛骨のスープをシンプルなスープに。 濃厚だけどあっさりした味わいです。
790円
五穀米と八種の野菜ビビンバ
熱々のご飯に4種類のナムルと熟成和牛、温泉卵を乗せたビビンバです。
890円
熟成和牛コンビーフ玉子かけごはんwithトリュフ
熟成和牛の自家製コンビーフを使用した特製卵かけご飯です。 トリュフ、卵黄とお好みで生醤油を混ぜてお召し上がりください。
790円
ゆずおろし冷麺
柚子の風味たっぷりな大根おろしのさっぱり冷麺。 ◇ハーフ 690円
990円
紀州梅冷麺
紀州梅と野菜のサラダ仕立てです。 梅干しを溶きながらお楽しみください。 ◇ハーフ 690円
990円エイジング・ビーフTOKYO の基本情報
| 店名 | エイジング・ビーフTOKYO (エイジングビーフトウキョウ) |
|---|---|
| お店のジャンル | 焼肉 |
| TEL | 0362732985 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ6F |
| 営業時間 |
月・火・水・木・金
17:00〜23:30 ラストオーダー：22:30 |
|
土・日・祝日
11:30〜23:00 ラストオーダー：22:00 |
|
| 予算 |
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| 座席数 | 174 |
| 特徴 | 個室あり ランチ営業あり 飲み放題プランあり |
| 店舗URL | https://agingbeef-tokyo.favy.jp |
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