良質な豚肉と塩、パルマの丘に吹き付ける風だけで作られた本物の生ハム 通常より長い熟成で芳しい香りととろけるような舌触りを、ぜひ感じてください
有機の紫ニンジンとラディッキオ・タルティーボを馬肉で巻き込みレアに焼き上げた一品
良質な赤身の牛ヒレ肉の網焼き 人気No.1
グリル板で殻からのみゆっくりと火を入れ、焼き上げるスカンピは絶品です
フラットリアのスペシャリティ スカンプ海老の甘い香りとチェリートマトを焦がした香りの楽しめる一品 トンナレッリは国産「キタノカオリ」で練り上げたもちもちの食感のパスタです
spagetti al pomodoro トマトソース 1650円 spagetti agio olio e peperoncinio ペペロンチーノ 1650円 tagilatelle alla Bolognese ボローニャ風ミートソース 2450円 Tonnarelli all'amatriciana グアンチャーレのアマトリチャーナ 2450円
ウンブリア産レンズ豆の煮込み・リコリス(甘草)のソースを添えて
人気のメニュー 旬の白身魚と天使の海老や貝類をふんだんに盛り込んだスープ
(L.O.14:00)
(L.O.22:00)
(L.O.21:00) 月曜定休日
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