GOJAMARU

GOJAMARUチキン

【ソース】 ハニーバーベキュー／ブルーチーズ／ホットチリ

REDHOTチューリップ

セセリの岩塩ペッパー

砂肝とココロの冷製アラビアータ

ぶつ切りモモ肉のグリル～小悪魔ソース～

鶏ハラミとしめじのレモンバター

トリュフオイル仕立て鶏つくね

カラメルガラスの自家製レバーパテ

ふんだんパルメザンの鶏トリッパ

炙り白レバーのカルパッチョ

ササミと軟骨の梅肉マリネ

自家製　鶏ハム

Choiceアヒージョ

【オイル】 プレーン／トマト／バジル 　 【チキン】 鶏ナカ／鶏ソト／鶏ホネ 　 【ヤサイ】 九条ネギ／ブロッコリー／マッシュルーム

パクチーボンバー（アヒージョドレ）

本日の獲れたてサラダ

契約農家野菜のバーニャカウダ

サツマイモのハチミツシェイカーバター

水牛モッツァレラのカプレーゼ

ごろごろアンチョビポテト

Freshアボカドと鶏ムネ肉のタルタル

自家製オリーブ

自家製ピクルス

長芋のフリット　スパイスソルト

マッシュルームのアツアツゴルゴンゾーラ

シェフ自慢　濃厚ボロネーゼ

農家野菜盛り盛りアマトリチャーナ

フレッシュトマトと大葉のペペロンチーノ

専門店の‟極”親子丼

カボチャのシナモンスープ

鶏白湯スープ

シナモンsweetポテト

ラム酒香るクリームブリュレ

マチェドニア