華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙。
やや辛口ながらもサラリとした爽やかな酸味がアクセント。
濃密でありながら、華やかさと透明感を両立させた味わい。
フルーティー系の日本酒。日本酒慣れしていない方や女性おすすめ。
口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。
愛山の特徴であるお米の重さ、コクを残しながらも、全体的に溶け合い優しい味わい。
大吟醸らしく繊細な作りだが、旨みも残っている。日本酒ビギナーや女性におすすめ。
メロンのようなジューシーな香りと和の装いを感じさせるみずみずしい味わい。
香りは控えめ。すっきりとした純米吟醸酒。やや辛口めに仕上げてあり、熟成感も柔らかな印象
軽快さと力強さをあわせ持つふくよかな旨味が絶妙です。大変バランスの良い酒。 ■山田錦70/辛口純米
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