晩酌バルSanpine

ワインバー

3,000円〜3,999円

晩酌バルSanpineのメニュー

お通しキャビア　宮崎キャビア with 日本酒スパークリング

国産キャビアを食べたことがありますか？そもそも、キャビアってなかなか食べる機会がないですよね。かすかに記憶に残る輸入キャビアの味は、妙に塩辛いことしか覚えていなかったり…。宮崎は、国産唯一の本格熟成キャビアの産地です。塩分が上品でフレッシュで、深い旨みとクリーミーさを兼ね備え、キャビア本来の味を楽しむことができる極上品です。 ■キャビア単体おかわり　600円※お通しの3倍の量です

380

銀鮭の王『銀王』

「銀鮭養殖のパイオニア」女川漁師3代目鈴木さんが手がける「銀鮭の王」。口どけのよい脂と身の締まりはまさに、銀鮭漁師の本気が分かる逸品です。

680円　※おひとりサイズ 380円

長崎松庫商店の生からすみ

宮内庁御用達松庫商店が日本で初めて考案した熟成しないフレッシュなからすみ。風味が強すぎないので、日本酒以外でもいけます。

750円　※おひとりサイズ　420円

金華さば生ハム

日本屈指の海域「金華山近郊」でしか捕れない石巻のブランド鯖「金華さば」を軽く燻製。刺身でもない・〆鯖でもない、極めてしっとりやわらかな極上の食感に。

680円　※おひとりサイズ 380円

シャルキュトゥリーモエのレバーパテ＆挽肉入りパテ

パテに一目惚れ(一口惚れ？)した東久留米にあるシャルキュトゥリー工房から、レバーパテ&挽肉入りパテ2種盛り

780円　※おひとりサイズ　420円

梶賀のあぶり

三重県の小さな漁村梶賀に伝統的に伝わる魚の炙り。桜や樫の木を薪につかって、遠火でじっくり1時間以上かけて煙でいぶし焼きしています。

620円

香川産丸干し甘えびと干イカ

さっぱりライトな2種類の丸干をオリーブオイル&バジルでワインに合わせやすくしました

680円　※おひとりサイズ　380円

本日のオイル漬け

季節によって、牡蠣・ホタルイカ・豆腐・なすときのこ・しらす・ホタテのミミetc.　オイスターソースやアンチョビで味付けしているものは石巻産を使っています。

680円　※おひとりサイズ 380円

自家製パンチェッタグリル

熟成しすぎないライトなパンチェッタをグリルで

750円　※おひとりサイズ　420円

自家製ポテトチップス

定番のフレーバーは黒コショウ&チーズ。ただいま、明太からすみ味を開発中。そして、8月には、待望の！キャビア味が登場する…！？かも…

380円

自家製ピクルス

おでん出汁を効かせた和風ピクルス

380円

ODEN

■基本3種盛り（大根・半熟卵・ねぎま）550円 ■単品大根 180円　半熟卵 150円　ねぎま 220円　わかめ 150円　こんにゃく 180円　巾着 280円仙台麩　150円　栃尾の油揚げ　180円　インゲン 250円　あさり 250円　深川揚げ　220円　トマト　300円　季節替りメニュー 200円～　酒場といえばおでん。ひとりできてもひとつから色々頼めて楽しいよね！　夏でも食べてね、おでん。 ■おでん出汁で作ったうどん　380円 ■おでん出汁茶漬け（鮭）　 450円

150円〜

ODEN出汁で作ったうどん／鮭茶漬け

■おでん出汁で作ったうどん　380円 ■おでん出汁茶漬け（鮭）　 450円

380円～450円

晩酌バルSanpine の基本情報

店名	晩酌バルSanpine (サンピーヌ)
お店のジャンル	ワインバー
TEL	0368869437
住所	東京都渋谷区恵比寿1-22-23ヴェラハイツ恵比寿1階

営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日 18:00〜23:30
営業時間	金 23:30〜04:00 月1回程度、不定期で金曜深夜の休業あり
予算	ディナー： 3,000円〜3,999円
喫煙	禁煙
座席数	14
店舗URL	https://sanpine.favy.jp