霜降りが多くとろけます
脂のしつこさがありません
噛む度旨味が増します
脂が少なく肉の旨味が凝縮されています
柔らかい赤身肉で、味に深みがある
噛めば噛むほど肉の旨味がしっかり出てきます。 3つの特製ソースをお好みでお使いください。
赤身肉に近いステーキ。 柔らかく脂肪も豊富で極上のお肉です。
タンの中でも特に美味しいものだけを使っており タン特有の硬さもあまり感じさせないよう調理してます。
脂っぽさのない上品な岩中豚を使用しています。
A5黒毛和牛ユッケの上に、ふんだんにトリュフがかけられています。トリュフの香りが引き立って贅沢の極みです。
低音調理でじっくり中まで熱を入れたローストビーフ。
柔らかいお肉をさっぱり前菜感覚でいただける一品
さっぱりとしたカルパッチョソースで頂く前菜にもなる一品。
牛タンをほろほろになるまで煮込んだシチューあったかい一品
川エビ、アボカドがたっぷりはいったKACCHAN人気のサラダ
季節の野菜5種類を使った季節感感じるバーニャです
ほうれん草とベーコン、温玉の相性抜群なサラダ
アスパラガスを丸々4本使ったおつまみサラダ
ピクルスが苦手な方でも召し上がれるようにさっぱりとした味 食べやすく薄切りにカットしました
お酒のおつまみの定番。ニンニク風味をきかせました。
当店自慢のオリジナルポテトサラダ。
箸が止まらないこと間違えなし。お酒との相性も抜群
自家製の2種類のソースにつけて食べるポテトフライ。
自家製のフリット粉で揚げたトウモロコシ。 カレー塩につけてお召し上がり下さい。
スライスしたマッシュルームに オーダーが入ってから削るパルミジャーノチーズが相性抜群の一品。
自家製のアボカドソースにディップして食べるナチョスはつまみに最適。
熱々のアンチョビキャベツはお酒が進む一品。
レバー好きにはたまらないおつまみ
ふわふわのフリット衣をまとった弾力のあるいかの味わいは癖になります。
みんな大好きソーセージをたくさん盛りました!!!
カマンベールをベーコンにからめてお召し上がりください
大きめサイズの牡蠣を使用 食べごたえのあるアヒージョ
黒毛和牛を赤ワインでじっくり煮込んだ一品。 箸で崩れるくらいまでほろほろになったお肉をぜひ。
生ハム、マスカルポーネ、ピスタチオ、バルサミコ 全ての相性が抜群です
柔らかいモッツァレラチーズと塩気の強い生ハムはお酒にぴったり。
自家製マッシュポテトの上をベーコンで包んだ ボリューム満点な料理。
新鮮な大山どりを文字通り、レアのままの唐揚げで提供する かっちゃん隠れ人気メニュー。
じゃがいもと塩辛の相性抜群
ゴルゴンゾーラチーズとハチミツ、バケットの組み合わせは間違いなしです。
とても美味しいです。
黒毛和牛をふんだんに使用しています。
店長一押しの一品です!!!!
自家製トマトソースと魚介の旨味が食欲をそそります
大きな牡蠣とウニが乗った贅沢なリゾット。
パンチのある料理を食べたい時にどうぞ
本場フランスの本格的フルーツタルト
スタッフにお聴きください
とってもおいしいフォンダンショコラです
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