三英傑手羽先 全国銘酒居酒屋 名古屋栄店

日替わりの献立は和洋こだわりない酒の肴をご用意

・牛リブフィンガーステーキ ・季節の焼き魚 ・シェフのオリジナルパスタ などなど 5種~10種程度ご用意 300円~1500円

名古屋コーチンの手羽先

名古屋最新手羽先「三英傑手羽先」

三英傑 織田信長

新しいものが好きで南蛮の品を好んだという逸話にちなみオリジナルブレンド「ハーブ」を使った織田信長の手羽先。名古屋独特の手羽先の旨味と西洋ハーブのシンフォニーが楽しめる

三英傑 豊臣秀吉

サルの愛称で親しまれどん底から天下を統一した立身出世の秀吉は無類の派手好き！金をモチーフに「金の胡麻」苦労の荒々しさを「荒岩塩」で表現、旨味と塩味、胡麻の香りで人々を惹きつけます。

三英傑 徳川家康

「泣かぬなら泣くまで待とうホトトギス」と伝えられてるが意外と短気だった家康。実は味噌が大好きだったらしく、どこへ行くのにも「マイ味噌」を持っていたとも言われる。愛知の赤味噌を使った「牛ホルモンどて煮」の煮込み味噌を使って仕立てる「味噌手羽先」

牛ホルモンどて煮込み 愛知伝統の赤味噌仕立て

名古屋コーチンの地鶏味噌カツ

名古屋コーチンのチーズ味噌カツ

海老フライ~味噌タルタル~

天むす~名古屋甘たれ仕立て~

鰻まぶし御握り

鰻のひつまぶし風 出汁茶漬け

名古屋コーチンの鶏ひつまぶし風 出汁茶漬け

鶏のたたき刺身

鶏のユッケ

馬刺しユッケ

牛ユッケ

季節の刺身盛り合わせ

サバの甘酢〆炙り刺身

鰊(ニシン)の炙り〆刺

サバの〆焼き

川海老の唐揚げ

枝豆の金ごま焼き

枝豆の塩茹で

冷製 砂肝の四川風漬け

柚子大根漬け

わさびもずく

味噌ネギ冷奴豆腐

山葵水雲やっこ