よし臓　大井町本店

よし臓の大判　【焼きしゃぶ】

よし臓プレミアム大判玉手箱（ロース全種）　1,480円（税抜） よし臓大判焼きしゃぶ（よし臓バラ）　980円（税抜） よし臓大判焼きしゃぶ（特選カルビ）　1,280円（税抜） よし臓大判焼きしゃぶ　（サーロイン）　1,800円（税抜）

よし臓の極上！！

【希少限定！】カイノミ　1,280円（税抜） 【大人気】特選サーロイン　1,800円（税抜）

よし臓盛り（梅三昧）

・よし臓カルビ ・よし臓ロース ・よし臓バラ（2人前）

よし臓盛り　（竹三昧）

・和牛カルビ ・上ロース ・カイノミ（各２人前）

よし臓盛り（松三昧）

・特選カルビ ・特選ロース ・カイノミ（各２人前）

どか盛りカルビ

・よし臓カルビ ・和牛カルビ ・特選カルビ

どか盛りロース

・よし臓ロース ・上ロース ・特選ロース

特選よし臓どか盛り

・特選カルビ ・カイノミ ・特選ロース

よし臓のご飯

よし臓クッパ　880円（税抜） ユッケジャンクッパ　880円（税抜）

よし臓のスープ

黄金玉子スープ　680円（税抜） ユッケジャンスープ　780円（税抜） コムタンスープ　780円（税抜）

お勧め

新鮮　上牛レバー【肝臓】930円（税抜） 厚切り特選カルビ　1,520円（税抜） こぷちゃん【小腸】830円（税抜） 和牛ハラミ　1,520円（税抜） 特上カルビ　1,520円（税抜）／ハーフ　50g 780円（税抜） あみレバー【肝臓】550円（税抜） ナンコツ【軟骨】450円（税抜）

ホルモンおまかせ盛

牛ホル

てっちゃん（シマチュウ）【大腸】830円（税抜） こぷちゃん【小腸】830円（税抜） ギャラ（赤センマイ）【第四胃】650円（税抜） コリコリ【動脈】650円（税抜） サンドミノ【第一胃】650円（税抜） センマイ【第三胃】650円（税抜） 牛ハツ【心臓】650円（税抜） ハチノス【第二胃】650円（税抜） ツラミ【ほほ肉】650円（税抜） 牛テール【牛尾】830円（税抜）

豚ホル

豚ミノ（上ガツ）【胃】450円（税抜） こぶくろ【子宮】450円（税抜） しきん【食道】450円（税抜） 小腸【ヒモ】450円（税抜） シロ　450円（税抜） 豚タン【舌】550円（税抜） ハツモト【動脈】450円（税抜） チレ【膵臓】450円（税抜） ナンコツ【軟骨】450円（税抜） ハツ【心臓】450円（税抜） 豚レバー【肝臓】450円（税抜） あみレバー【肝臓】550円（税抜） こめかみ【頭肉】450円（税抜） 豚トロ【首肉】450円（税抜） ブレンズ【脳みそ】650円（税抜）

お勧めの焼き肉たち

新鮮　上牛レバー焼き　930円（税抜） 漬けハラミ　830円（税抜） 漬けカルビ　830円（税抜） 厚切り特選カルビ　1,520円（税抜） 和牛カルビ　650円（税抜） 特上カルビ　1,520円（税抜）／ハーフ　50g 780円（税抜） 和牛ハラミ　1,520円（税抜）／ハーフ　50g 760円（税抜） 上牛タン　1,520円（税抜） ネギ塩牛タン　830円（税抜） 牛タン元　830円（税抜）

赤辛もつ鍋（みそもつ鍋）

味噌味のスタミナ鍋です。 スープは鶏がらベースで赤味噌　白味噌 にんにく　胡麻　唐辛子 濃厚で癖になる味わい。

白もつ鍋（塩）

あっさりした塩味はもつの味を引立てます 鮮度の良いホルモンだから出来る塩鍋 ニラ　キャベツ　にんにく　長ネギなど 野菜との相性も抜群のあっさり鍋です。

とんこつ鍋

とんこつスープに牛もつから出る甘い脂身がさらなるコクを生み出しています。

醤油

ニンニクの効いた特撰醤油！鶏ガラベースであっさりとしています。

鍋の友

追加野菜　400円（税抜） 追加もつ 一人前 650円（税抜） 雑炊セット 一人前　500円（税抜） うどんセット 一人前 　500円（税抜） ラーメンセット 一人前 500円（税抜）

おまかせ刺身盛

おすすめ いろんな種類を食べたいお客様は こちらをお薦めいたします。 その日仕入れたお薦めを盛り合わせました。

新鮮ハツ刺【心臓】　おすすめ！ 　

別名ハート　心臓の事です。 　独特の歯ごたえがあります。

センマイ刺【第三胃】　おすすめ！ 　

センマイって白かった？と思われるかもしれませんが 　丁寧に下処理しております。

ミノ刺【第一胃】 　

第一胃の肉厚の部分だけ　貝のような味わい。

こぶくろ刺【子宮】　ポン酢 　

コリコリっとした食感のこぶくろをポン酢でどうぞ 　鮮度の良い時しか出せません

ハチノス刺【第二胃】　ポン酢

　牛の第二胃　　蜂の巣のような形状から 　この呼び名が付いた　柚子こしょう醤油で

新鮮　ハラミ刺し

旨味のあるハラミを特製ねぎダレでお召し上がり下さい。

新鮮　牛タン刺し

売れ切り御免！数量限定！しっかりとした食感に味わいがあります。

がつポン【胃】　ポン酢 　

歯ごたえのある豚の胃は酒の肴にぴったり。ポン酢でどうぞ

ブレンズ刺【脳】　品切れ御免

希少な部位。味は白子のような味わい。 ポン酢でどうぞ

モツ煮込み

モツ煮込み　ピリ辛

七味蓮根 　

ピーナッツもやしのナムル

ナムル4種盛り

白菜キムチ

切干大根のキムチ

キムチ三種盛り

浅漬けの盛り合わせ

冷やしトマト　

枝豆

韓国のり

ニラチヂミ

チーズチヂミ

皮付き茹で豚とキムチ

よし臓サラダ　野菜たっぷりの健康サラダ

包み菜

焼き野菜 　

長ネギ・しいたけ・玉ねぎ なす・ピーマン・人参

にんにく焼

焼き野菜の盛合せ

石焼ビビンバ

石焼豚キムチビビンバ 　ちょっと辛めの石焼ご飯

石焼クリームリゾット

ほうれん草と卵のさっぱりクッパ

赤辛クッパ

よし臓風　冷麺

ライス

小 200円 （税抜） 中 300円 （税抜） 大 400円 （税抜）

あっさりワカメのスープ

玉子とほうれん草のスープ

赤辛スープ

アイス 　

バニラ／抹茶／チョコ

柚子シャーベット

お通し