肉バルYAMATO 千葉店

激辛チョリソー

クセになる辛さ

チーズINソーセージ

ソーセージ盛り合わせ各種

ソーセージ&チョリソー盛り合わせ／ソーセージ&チーズINソーセージ盛り合わせ

ジューシー和牛ハンバーグ

トリッパのトマト煮

ハチノスのトマト煮込み

和牛モツにんにく塩煮込み

にんにくを効かした塩味の煮込み。ホルモン、牛、鶏ミックス

和牛スジ赤ワイン煮込み

牛タンシチュー

ブツ切り牛タンの柔らかデミシチュー

ビーフシチュー

山盛りコールスロー

粗千切りキャベツのさっぱりサラダ

肉屋のポテトサラダ

ミニトマトクラッシュオニオンサラダ

オニオンざくざくドレッシングの湯剥きミニトマトのサラダ

肉バルYAMATOサラダ

切り落とし肉ミックスがどっさり載った冠サラダ

カプレーゼ

アンチョビキャベツ

ピクルス

ミノ刺し

和牛ブリスケの生ハム

チーズ3種盛り合わせ

グリル野菜盛り合わせ

和牛モモあぶりユッケ風

和牛モモあぶりユッケ風ウニのせ

和牛サーロインあぶりユッケ風

和牛サーロインあぶりユッケ風ウニのせ

エビのアヒージョ

タコとブロッコリーのアヒージョ

シラスとキノコのアヒージョ

牛タンアヒージョ

唐揚げ

和牛メンチカツ

和牛のジューシーメンチカツ

フライドポテト

フライドポテト　スパイシーガーリック

紙袋にポテトを入れ、客席前でスパイシーパウダーと混ぜ合わせて器に盛ります

フライドポテトカルボナーラ

フライドポテトをクリーミーソース、温泉玉子、粉チーズで仕上げます（カルボナーラ）

アンチョビフライドポテト

シキンボ

味と歯ごたえがある赤身肉。脂肪は少なく、噛み締めると強い弾力と濃い肉の味わいが楽しめる。通好みする牛肉部位です。

ウチモモ

赤身肉のスタンダード。赤身の中でも最もクセがなく柔らかい部位です。荒目で弾力のある肉質はいかにも肉らしい。

ランプ

最高の赤身ステーキ肉。適度なサシ、繊細で柔らかくて滑らか。赤身の濃厚でいかにも肉らしい味わいが楽しめます。

ナカニク

ヘルシーで女性人気No1.歯ごたえと弾力がありながら歯切れの良い食感。味わいは甘く濃厚でコクと旨味が染み出る。

コモモ

ウチモモの希少部位。ウチモモの一部でより赤身色が強く肉質が細かくて最も柔らかい部位です。

ランボソ

知る人ぞ知る赤身肉。ランプの一部ですが、こちらの方が赤身色が強く甘みがありさっぱりとした味わい。

ブリスケ

噛むほどに染み出る旨味。赤身と脂身は半々位で程良い歯ごたえ。噛むと凝縮された赤身の深い旨みとコクが。肉マニア向け。

カイノミ

早い者勝ち。人気部位。肉質は柔らかで程よい霜降り具合から脂の濃厚な甘みも。一頭4～5kgしかとれない。

イチボ

程良いサシ、最高の赤身。やや粗めの肉質は風味が濃厚で肉肉しい。霜降りだがしつこくない。適度な歯ごたえも楽しめます。

ソトバラ

こってりで濃厚好きに。力強いサシと心地よい歯ごたえをもつ霜降り肉は脂の甘み、肉の味ともに超濃厚です。

ザブトン

肉好き支持率No1。キメ細やく素晴らしいサシが入り、歯ごたえもサックリと良い。いかにも肉肉しい通好みな部位。

バラヤマ

肉は骨の周りが一番旨い。脂がしっかり入っているがしつこくなく、噛むと濃厚な味とコクのある風味が楽しめる。

三角バラ

霜降り肉のロールスイス。美しいサシが全体にしっかり入り、染み出る肉の味も脂の甘さもしっかりと濃厚なゴージャスな味。

リブロース

霜降りNo1の高級部位。適度な脂肪分を含み、旨味があり、肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラス！

サーロイン

sir.の称号をもつ肉の王様。きめの細かいサシと肉質。食べるとメス牛ならではのコクと良質な脂の甘みが口の中に広がります。

牛ハラミ

濃厚でも意外にヘルシー。牛の横隔膜は肉らしいざくりとしたワイルドなかみ心地。噛むと濃厚な肉汁が溢れ出す。

牛タン

数量限定。お値打ち牛タン。

ミックスホルモン

肉バルのホルモン焼。特製ニンニク味噌ダレ。

豚リブロース

厳選千葉県産ポークステーキ

豚スペアリブ

大きな豚あばら肉を柔らかく煮込み、甘いタレを塗って『照り焼』に焼き上げます。

カメノコ

シンシン

トモサンカク

本日のおまかせ三種盛り

肉寿司　2カン

和牛カレーライス

和牛たっぷりボロネーゼ

荒挽き肉のボロネーゼ、ラグースタイル

明太子パスタ

結局人気の衰えない、定番パスタ

バケット

ソースまで残さず食べる為の必須アイテム

ガーリックトースト （しっとり or カリカリ）

ガーリックバターがたっぷりしみ込んだタイプ と 仕上げにガーリックバターを塗るカリカリタイプの２種

ライス

ガーリックライス

パンナコッタ

黒蜜きなこアイスクリーム

お碗に入れたきな粉ソースを『茶筅』を使って混ぜ合わせ、アイスクリームにかけます

練乳抹茶アイスクリーム

お碗に入れたきな抹茶ソースを『茶筅』を使って混ぜ合わせ、アイスクリームにかけます