Bullseye

一人焼肉プラン／Grilled Meat By Oneself

～自分のペースで好きなお肉を楽しめます～ ①1回のご注文は3種類～（例：タン＆カルビ＆ハラミ）になります。 ／1 order will be more than 3 kinds. ②1種類につき2切れのご提供になります。 ／Each, 2 piece will be provided. ③ご注文頂いたお肉の値段に加え、別途500円頂戴致します。 ／In addition to the price of the meat ordered, we will receive a separate 500 yen. ④500円の内訳につきましては、下記のお食事がつきます。 ／Regarding breakdown of 500 yen, it will be the following meal. ・ライス（M）／Rice（M） ・玉子スープ／Soup ・小サラダ／Salad（S） ・小キムチ／Kimchi（S） お好みの組み合わせにてお肉をお楽しみください！ ／Enjoy meat in your favorite combination! ※混雑の際につきましては、相席をお願いすることがございます。 ※ご予約等の状況により、ご対応できない場合もございます。 ご協力の程お願い致します。

上タン塩／Fine Cow's Tongue

牛の舌部分で根元に当たります。脂が多く、やわらかいです。

厚切り上タン塩／Fine Cow's Tongue Thick Slice

ネギ上タン塩／Fine Cow's Tongue with Scallions

タン塩／Cow's Tongue

牛の舌部分で先端に当たります。脂が少なく、あっさりとしています。

特上カルビ／Superfine Beef Galbi

バラ肉でも特にサシが強く、上質な部分です。

上カルビ／Fine Beef Galbi

カルビ／Beef Galbi

バラ肉で「カルビ」は韓国・朝鮮語で助骨（あばら）を指します。

ゲタカルビ／Beef Galbi（Rib Finger Meat）

あばら骨の間にあるバラ肉。こってりとした濃厚な旨味があります。

特上ロース／Superfine Cow's Sirloin

美しい霜降りのやわらかな肉で、とろけるような食感です。

上ロース／Fine Cow's Sirloin

適度なサシと旨味を持つ上質な肉です。

特上ハラミ／Superfine Cow's Diaphragms

牛の横隔膜。赤味肉を思わせる味わいを持っています。

上ハラミ／Fine Cow's Diaphragms

牛の横隔膜。適度にサシが入り、旨味が強いです。

ハラミ／Cow's Diaphragms

ザブトン／Fine Cow's Chuck Flap

サシが入った肩肉でこってりとした味わいです。

ミスジ／Fine Cow's Top Blade

肩甲骨の下の部分の肉で１頭から数100gしかとれない稀少しかとれない稀少部位です。 赤身ですが、サシが入り、濃厚な味わいです。

フィレ／Cow's Full Tenderloin

サーロインの内側にあり「肉の女王」とも称される、やわらかく脂の少ない赤身です。

カシラ／Cow's Temple

牛の頬など顔の部分、よく動かす部位のため、肉の味が濃いです。

ハツ／Cow's Heart

牛の心臓。ビタミンB12が多く、美容効果が高いのは有名です。

上ミノ／Fine Rumen

牛の第一の胃。独特の弾力があり、コリコリとした食感が魅力です。

ギャラ／Cow's Fourth Stomach

牛の第四の胃。薄く滑らかな部位で、焼くとシコシコした食感になります。

ホルモン／Cow's Organ

脂の旨味たっぷりでクニュッとした食感が楽しいです。

三枚肉／Pork Rib

特上ロース & フィレ／Cow's Full Tenderloin & Superfine Cow's Sirloin

上等焼肉盛合せ／Assorted Fine Beef

ホルモン盛合せ／Assorted Cow's Organ