RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2019年6月22日

こんにちは
いちむらンちです。

先週、
私の師匠であります
エディション　コウジ　シモムラの
下村シェフのお店にランチに行ってきました！
久しぶりに刺激を受けました。
しもむランチ！最高です！

さて、本題です。

6/25週替り定食
油淋鶏

2%の塩水に漬け込んだ鶏もも肉。皮目パリパリに焼き余分な脂取り除き旨み凝縮させ、
衣まとわせ揚げます。
甘酸っぱいタレと共にどうぞ。
今週も宜しくお願い致します

2019年6月15日

※お休みの予定です

17日月曜日
18日火曜日は、
館内メンテナンスのため連休を、いただきます。

【6月休み】 17日 18日 24日

【7月休み】1日8日9日10日15日22日 29日

【8月休み】5日6日7日8日9日12日19日26日
の予定でございます！

2019年6月15日

6/19週替り定食
スコッチエッグ

イベリコ豚ミンチ肉を使ったスコッチエッグになります。半分に切ると中には半熟のたまごが入っています。旨みたっぷりの肉汁と共にどうぞ

2019年6月8日

6/11週替り定食
豚キムチ

焼酎でマリネして柔らかくした豚バラ肉甘辛のソースで絡めキムチまとわせた豚キムチです。

2019年6月1日

6/4週替り定食
とまとアボカドの
冷製カッペリーニ

6月に入ったばっかりですが真夏の様な暑い日が続いているので今週は冷製のカッペリーニにです。アボカドにトマトなど加え酸味のあるソースで仕上げてます。この機会に是非。