RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2019年1月30日

【2月休み】4日11日18日25日26日27日28日
【3月休み】1日2日3日4日
※2月25日から3月4日まで冬休みです

チョコピザ試作しました

2019年1月26日

明日1/27と、28日はおやすみを頂戴致します

2019年1月26日

【1月休み】27日28日
【2月休み】4日11日18日25日26日27日28日
※2月25日から3月4日まで冬休みです

1/29週替り定食
餡掛け豚汁うどん

寒い日が続きます。
今週はイベリコ豚のを柔らかく煮込みそこに根菜ゆっくりと炒め旨味甘み出したスープに餡を絡めた餡掛けうどんです。
熱いうどん食べて体の芯まであったまってください。

MAMA.

2019年1月20日

【1月休み】21日27日28日
【2月休み】4日11日18日25日26日27日28日
※2月25日から3月4日まで冬休みです

1/22週替り定食
豚の生姜焼き
今週は、寒くなると、あまたつさんがいってましたので、体の芯から温まる生姜を使用したお料理に致しました
豚肉を焼酎（鹿児島の芋）でマリネして甘辛のタレで絡めます。半熟のポーチドエッグとキャベツの千切りにからめてどうぞ。
そして、前菜とデザートを洋風のものをご用意してお待ちしております
前菜は、お野菜と海老のポトフ！
こちらも、野菜の持ち味を表現できるお料理の一つで我々の得意分野の一品です
そして、デザートは2019年新メニューの一つ
スペルト小麦のティラミス。
ママらしいアシェットデセールの完成品を是非ご試食願います
以上です

MAMA.
　

2019年1月17日

新メニューその②
ティラミス。。

生地はもちろんスペルト小麦

コーヒーは、ろんもちの、堀口珈琲！