日替わりでジンの変わるジントニックです。 本日は新潟から『越後薬草 YASO GIN』。 新潟県上越の地で、健康をテーマに 野草酵素の研究を40年以上重ねてきた 越後薬草が手がけるお酒です。 このお酒のテーマは「森に実る架空のフルーツ」。実際には存在しない想像上の果物を想像し造られました。 みずみずしくフルーティな甘い香りに、スパイスの要素が加わりオリエンタルな雰囲気が漂う不思議な果物。そこへ草木の香りを纏わせることで、THE HERBALIST YASOが考えるハーバルで爽やかな香りが鼻に抜ける特別な味わいに仕上げています。
便宜的に「梅酒」と表記していますが、皆様が想像される味わいよりさっぱりとしていると思います。 甘いお酒が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。 赤く映えた鮮やかな色合いが可愛いです。 伝統的なブリティッシュ スロージンと日本の梅酒の融合。 世界総数6000本限定
6名の女性により創業した「ディアマンテ・メスカレロ社」の製造。 女性率いるビジネスを奨励するべく、女性主導の運営を行っています。 肥料や農薬、化石燃料不使用。地元で育ったセニソ・アガヴェを100%使用し2016年からメスカル生産を始めました。工程においても一貫して化学的なものは加えず、土壌、風土を重んじながら栽培したアガヴェでの小規模な製造を行っています。 メスカルにはアガベをローストして加熱する工程があり、強烈なスモーク風味が加えられます。 そのスモーキーなフレーバーをダイレクトに感じていただく為、シンプルにトニックで割りました。 度数が強めですが、気が付かない程に美味しいのでお気をつけて!!
皆様の素敵なパーティの始まりと終わりに。 「PATRON」は100%アガベ種から手間暇かけて作り上げられたプレミアムテキーラです。 豪華なフレーバーと滑らかな口当たりが特徴で、ショット一杯の中に、シトラスフルーツの香り、バニラの甘さ、オーク樽の風味が魅惑的に広がります。心地よい温かさとテキーラのエレガンスを感じることができる一杯です。 世の中、飲むと「うっ」となるテキーラが多いですが、そうじゃない物もあると知っていただきたく、メニューインしています。
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