卵とペコリーノロマーノ、グアンチャーレのみを使用したクラシックな逸品。
本店で1番人気の濃厚なトマトクリームパスタ。隠し味にうにソースを使用。
シンプルイズベスト。王道だからこそこだわった濃厚ソース。
しっかり乳化した本場のペペロンチーノ再現。削りたての生ハムをたっぷりと乗せました。
アサリとムール貝を白ワインのソースで仕上げた、少し大人な一皿。
提供直前にオーブンで焼き上げた手ごねハンバーグを乗せ、自家製ボロネーゼソースと合わせました
オーブンで焼き上げたグリルチキンに、特製のステーキソースと生クリームを合わせたオリジナルな逸品です
フレッシュなブラータチーズに濃厚なトマトソースを合わせたトマトとチーズをふんだんに味わえます。
低温調理したレア状態のサーモンに、自家製のほうれん草クリームのソースを合わせました
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