伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル デリバリー

【✨つぶれない店放送人気𝐍𝐨. 𝟏✨】豚骨カルボナーララーメン

【人気No.1】豚骨×チーズに鰹出汁のキレ！ 厳選した国産生ハムを添えた、最後まで飲み干せるカルボナーララーメン。チーズと牛乳の風味を守るため、あえて少し低めの「食べ頃温度」でお出ししています。

オプション：

• ご飯

本日の前菜 5種盛り合わせ

約3〜4人前です。本日の前菜は、ローストビーフのまかない和え、合鴨のテリーヌ、ローストポーク、牡蠣のスモーク等

オプション：

• サイズ

旨辛ペペロン・チキン一本揚げ(写真は2本です)

手羽先から手羽元までを贅沢に丸ごと揚げたボリューム満点の一皿。ガツンと効いたニンニクの香りと唐辛子のキレが癖になる「特製ペペロンチーノ・ソース」を添えました。揚げたてのパリパリ食感と、パンチの効いたソースのハーモニーをお楽しみください！

サクサク揚げ物プレート 🍟✨

お酒が進む「揚げたて×チーズ」4種盛り！ ・サクサク小柱メッシュフライ ・ピリ辛ハラペーニョチーズ ・カマンベールフライ ・ミニチーズ春巻き 2種のソースで味変も楽しめます。※ハーフは1人前

オプション：

• サイズ

《ニンニク醤油味🧄》マッシュルームの唐揚げ

よしもとマッシュルームをニンニク醤油につけてあげました。食べるとサク！ジュワー！でマッシュルームの旨みのとりこになる✨

✨季節の一品✨焦がし春キャベツとインカのめざめの絶品グリル

栗のように濃厚で甘い「インカのめざめ」と焼きキャベツの熱々グリル。アンチョビソースが野菜の甘みを引き立てる、相性抜群の一品です。

肉汁注意】パリッとジューシー！プレミアムソーセージ3種盛り（トリュフ・バジル・チョリソー）

【肉汁注意】ビールやワインのお供に！パリッとジューシーな贅沢3種盛り。 ・爽やかな「バジルフランク」 ・芳醇な「トリュフ生ソーセージ」 ・ピリ辛「チョリソー」 付け合わせの甘〜い黄金じゃがいも「インカのめざめ」も絶品です！

【タルタル付き】小柱サクサクメッシュフライ🍳

2〜3人前

オプション：

• 個数

🥩黒毛和牛上バラ肉のじゃがチーズ焼き🍖

肉150gです

✨新登場✨ 殻ごと旨い！シュリンプとインカのめざめの特製アヒージョ 🥘バケット付き

殻ごと美味しいエビと、甘い「インカのめざめ」、肉厚マッシュルーム。海老の旨味たっぷりの熱々ガーリックオイルは、バゲットと相性抜群です。

オプション：

• バケット

【圧倒的ボリューム300g！】黒毛和牛上バラ肉のタリアータ

宮崎県産A5ランクの牛肉300gを焼き上げ、特製バルサミコチーズソースと粉チーズをかけたワイン好きにはたまらない一皿

生ハム食べ放題+お好きなドリンク1杯サービス

グループ全員の注文でお願いします。90分制です。ラストオーダー70分です。おかわりは、空いたお皿を伊太そばのカウンターまでお持ちください（皿交換制）

オプション：

• 1杯ドリンクサービス

ローストポーク食べ放題+お好きなドリンク1杯無料

グループ全員の注文でお願いします。90分制です。ラストオーダー70分です。おかわりは、空いたお皿を伊太そばのカウンターまでお持ちください（皿交換制） 通常版はオリーブオイルと塩のソースがついています。 ソース付きはそれとプラスして、青森県産のニンニク醤油・チーズソース・ハニーマスタードが付いています。

オプション：

• ドリンク1杯無料サービス

生ハム食べ放題付きコース(2枚様〜)

グループ全員の注文でお願いします。 前菜盛り 生ハム食べ放題(90分) トリュフ香る大人のフライドポテト 粗挽きソーセージのグリル パスタ＆ピザ選べます 本日のデザートで終わりです ラストオーダー70分です。おかわりは、空いたお皿を伊太そばのカウンターまでお持ちください（皿交換制）

オプション：

• メイン(皆様同じメインでお願いします)
• ワイン飲み放題(飲み放題メニューでワインを選んでください)

【土日限定】伊太そば満喫！ハーフラーメン＆イタリアンタパス食べ放題コース(10名様〜)

「いろんな味を食べてみたいけど、ラーメン1杯でお腹いっぱいになっちゃう…」 そんなお客様の声にお応えして、メインのラーメンを「ハーフサイズ」でご提供！伊太そば最大の特徴である「多彩なイタリアンラーメンの食べ比べ」が叶う、夢の食べ放題プランが土日限定で登場です。 さらに、**アツアツの焼き立てピザをスタッフがお席までお持ちする「テーブルサーブ（練り歩き）」**も実施！濃厚なラーメンスープにディップして楽しむタパスや、〆のリゾットまで、伊太そばの魅力を余すことなく味わい尽くしてください！ ◆ 制限時間 90分制（ラストオーダーはスタートから70分後） 🍴 食べ放題メニュー内容 1. 食べ比べハーフラーメン ・豚骨イタリアンラーメン • 豚骨カルボナーララーメン • 豚骨ポルチーニラーメン • 豚骨ジェノベーゼラーメン ※色々な種類をお召し上がりいただけるよう、通常メニューとはトッピングを変更してご提供いたします。 2. 【名物！】焼き立てピザのテーブルサーブ • 本日の焼き立てピザ ※厨房で焼き上がったアツアツのピザを、スタッフが順次お席まで切り分けにお伺いします！お腹の具合に合わせて、お好きな分だけお受け取りください。 3. おつまみ・サイドメニュー • ガーリックバケット（★ラーメンのスープに浸して食べるのが大推奨！） • 合鴨のテリーヌ • 生ハムミニサラダ • フライドポテト トリュフ風味 4. 〆・デザート • 〆のチーズリゾット用ひとくちご飯（残ったスープに入れて極上リゾットに！） • 本日のジェラート（※こちらはお一人様1品までとなります） ⚠️ ご注意事項（ご予約前に必ずお読みください） 【お席について】 • 本コースは、最高の状態で料理をご提供し、ピザのテーブルサーブを行うため**【伊太そばブース近くの専用テーブル席限定】**での開催となります。施設の他の区画ではご利用いただけませんので、あらかじめご了承ください。 【食べ放題のルール】 • グループ皆様でのご利用をお願いいたします（一部の方だけの食べ放題利用はできません）。 • ご注文いただいたお料理やラーメンは、すべてお召し上がりいただいてから追加のオーダーをお願いいたします。 • 過度な食べ残しがある場合は、別途追加料金を頂戴する場合がございます。美味しく食べ切れる量でのご注文にご協力をお願いいたします。 • 他の割引券、クーポン、キャンペーンとの併用はできません。 • 仕入れ状況により、1日のご提供数に上限を設けさせていただく場合がございます。

オプション：

• 飲み放題プラン

至高のトリュフ・アソート ～大人の酒肴～

香りの王様「トリュフ」を3つの異なるアプローチで愉しむ一皿です。ヘルシーな鶏ハムに絡むソースのコク、クラッカーの香ばしさ、そして噛むほどに香りが広がるカルパス。少しずつ色々な食感と香りを味わいたい贅沢な夜にぴったりの盛り合わせです

悪魔のイタリアンポテサラ 〜インカのめざめ×バジル＆濃厚たまご〜

ホクホクで甘い「インカのめざめ」を、ジェノベーゼの香りとシーザー＆タルタルの反則級なコクで包み込みました。一度食べたら止まらない、お酒にもぴったりの濃厚ポテトサラダです。

オプション：

• サイズ

【数量限定】極上コーチン卵で食べる！裏メニューのローストビーフユッケ

【数量限定】絶品ローストビーフ×名古屋コーチン卵黄！まかない発の贅沢な裏メニュー。

🍞当店自家製🍞めちゃウマガーリックトースト🧄

メニュー名のまま美味しいガーリックトーストです！

トリュフ香る 大人のフライドポテト

揚げたてポテトに芳醇なトリュフの香りを纏わせました。とりあえずの一皿に。

オプション：

• サイズ

✨新登場✨カマンベールフライ

2人前ぐらいです

自家製しっとり鶏ハム 〜春キャベツのピクルスと芳醇トリュフドレッシング〜

じっくりと低温で火を入れ、驚くほどしっとり仕上げた自家製鶏ハム。酸味を抑えた柔らかな春キャベツのピクルスが、鶏肉の甘みを引き立てます。仕上げに贅沢なトリュフドレッシングを纏わせた、香りまで美味しい冷製オードブルです

【🍷が止まらない】🍖切りたて極上生ハム

注文ごとにスライスする極上のの生ハム。ワインが進む塩気がたまりません。

伊太そば特製 しっとりローストポーク

ラーメン屋のチャーシュー技術とイタリアンの融合。低温調理で驚くほど柔らかく仕上げました。

とろ〜り卵が絡む🍳濃厚カルボナーラ・パングラタン🍞

とろ〜り半熟卵と濃厚チーズが厚切りベーコンに絡み合う、カルボナーラソースと豚骨スープで作るソース。熱々スキレットの贅沢パングラタン。

オプション：

• チーズ
• 殻ごと食べれる海老
• ごはん
• バジルソーセージ
• トリュフソーセージ

🍄芳醇な香り！ポルチーニとたっぷりチーズの絶品パングラタン🍞

香り高いマッシュルームとポルチーニをふんだんに使ったソースに豚骨スープで作る、チーズがとろける濃厚クリームパングラタン。

オプション：

• チーズ
• 殻ごと食べれる海老
• ごはん
• トリュフソーセージ
• バジルソーセージ

🌿バジル弾ける！熱々ジェノベーゼととろ〜りチーズのパングラタン🍞

特製グリーンソースと香ばしいチーズがパンにジュワッと染み込む、熱々パングラタン。

オプション：

• チーズ
• 殻ごと食べれる海老
• ご飯
• トリュフソーセージ
• バジルソーセージ

とろ〜り半熟卵🍳と炙りベーコン🥓の極濃カルボピザ🍕

とろ〜り半熟卵と香ばしい厚切りベーコンが絡み合う、濃厚でコク深い味わいのピザです。

🍄🍕 伊太そば名物！濃厚豚骨ポルチーニピッツァ 🐖✨

ラーメンの豚骨スープ×ポルチーニの特製濃厚ソースを使用！たっぷりのマッシュルームとベーコンの旨味が溢れる、当店だけのオリジナルピザです。

🌿💥香り爆発！フレッシュバジルと極上チーズのジェノベーゼピザ🍕🧀

香り豊かなバジルソースと豚骨スープにたっぷりのチーズがとろける、定番人気のジェノベーゼピザです。

✨新メニュー✨【お酒泥棒】バジルフランクと黒胡椒のやみつきチーズピザ

【迷ったらコレ！】バジルの爽やかな香りと、ジューシーなフランクソーセージが相性抜群🍕 クリスピーな軽い食感なので、お酒のおつまみや、〆の前のもう一品にもぴったりです。 黒胡椒のパンチが効いた、後を引く美味しさをどうぞ！

✨バズり確定🤩イベリコ豚のチーズ餃子ピザ

見た目はピザ、味はガツンと餃子！イベリコ豚の溢れる旨味と、香ばしいとろ〜り焦がしチーズがたまらない、やみつき必至の悪魔的ピザです。

【沼る旨さ】塩辛×じゃがいもの新感覚とろ〜りピザ

「塩辛とじゃがいも！？」という驚きの組み合わせが、食べた瞬間に最高の感動に変わります！持ち上げた瞬間にあふれ出すチーズとマヨネーズのシズル感もたまりません。一口食べれば思わず最高の表情になってしまう、意外性と美味しさが詰まった自信作です。

パリッと香ばしい！ 自家製クリスピー・マルゲリータ

シェフが自ら捏ね上げ、じっくりと発酵させたこだわりの自家製生地が自慢。 パリッと香ばしい薄焼きのクリスピー生地に、特製トマトソースととろ～りチーズ、そしてフレッシュバジルの香りが重なる王道の一枚です。25cmの満足サイズで、焼きたて熱々をどうぞ！

蜂蜜×柚子胡椒がクセになる！ 禁断のクアトロフォルマッジョ

クリスピーな薄焼き生地に、ゴルゴンゾーラの芳醇な香りが広がるチーズ好きにはたまらないピザ。 たっぷりの蜂蜜と、ピリリと辛い柚子胡椒を添えて。甘じょっぱさと爽やかな辛みが癖になる、新感覚のクアトロフォルマッジョです。

【✨赤字覚悟✨】A5宮崎牛が主役の焼肉ピザ

A5宮崎牛の極上バラ肉を、旨味たっぷりの自家製焼肉ダレで香ばしくクリスピーに焼き上げました。

🌸【 一日10食限定 】特製・和風ラーメン〆の茶漬けlunchセット🍜

和風ラーメンと茶漬け用ご飯、本日の1品(合鴨のテリーヌ)、ソフトドリンクセットです

オプション：

• ドリンク

🌸【 一日10食限定 】特製・和風ラーメン 🍜

干し椎茸・昆布・鰹節の『和の三大旨味』が怒涛のように押し寄せる、圧倒的出汁感の本格和風らぁ麺。

オプション：

• トッピング
• 替え玉

✨新メニュー✨春香る🌸比内地鶏とトリュフの白湯そば

比内地鶏の濃厚な旨みに芳醇なトリュフが香るスープ。アンチョビオイルでマリネしたしらすの奥深い塩味と旨みが、春キャベツの甘みや卵麺に絡む、本格イタリアンな一杯です。 プレミアム春鶏白湯 〜トリュフラビオリ添え〜 トリュフラビオリやしっとり柔らかな自家製鶏生ハム、旬のたけのこと菜の花を贅沢に追加した特製版。アンチョビのコクとトリュフの香りが重なり合う、春の味覚を丼いっぱいに詰め込んだ一杯です。

オプション：

• ご飯
• 替え玉
• 食べるラー油

【✨ つぶれない店放送人気𝐍𝐨. 𝟏✨】豚骨カルボナーラlunchセット

カルボナーラ、一口伊太めし(リゾット用追い飯)、ソフトドリンクセットです。 【人気No.1】豚骨×チーズに鰹出汁のキレ！ 厳選した国産生ハムを添えた、最後まで飲み干せるカルボナーララーメン。チーズと牛乳の風味を守るため、あえて少し低めの「食べ頃温度」でお出ししています。

オプション：

• ドリンク
• ご飯バージョンアップ
• 替え玉
• 胡椒
• タバスコ
• 紙エプロン

豚骨ジェノベーゼラーメンlunchセット

ジェノベーゼラーメンに一口伊太めし(リゾット用追い飯)とソフトドリンクのセットです。 豚骨に自家製ジェノベーゼを贅沢に合わせた香り高い一杯。鰹出汁が効いたスープに、国産の厳選生ハムの塩気やチーズのコク、玉ねぎのシャキシャキ感が絶妙にマッチ！バジルの爽やかさで最後の一滴まで楽しめます。

オプション：

• ドリンク
• ご飯バージョンアップ
• 替え玉
• タバスコ
• 胡椒
• エプロン

豚骨ポルチーニラーメンlunchセット

ポルチーニラーメンと一口伊太めし(リゾット用追い飯)、ソフトドリンクのセットです。 【シェフの自信作】トリュフ香る、ポルチーニと濃厚豚骨の「イタリアン・ラーメン」！ クリーミーな豚骨スープに、ポルチーニの旨みと鰹出汁が調和する贅沢な一杯。国産の厳選生ハム・チーズ・マッシュルームを添え、途中でトリュフペーストを溶かせば、さらに芳醇な香りが広がります。

オプション：

• ドリンク
• ご飯バージョンアップ
• 替え玉
• タバスコ
• 胡椒
• エプロン

豚骨ラーメンlunchセット

豚骨イタリアンラーメンと一口伊太めし(リゾット用追い飯)、ソフトドリンクのセットです。 【イタリアン×家系】チーズが溶け出すクリーミー豚骨醤油ラーメン！ 濃厚豚骨スープに特製醤油と黄金の鶏油を合わせたコク深い一杯。チャーシューの旨みと、チーズが溶け出すクリーミーな変化がたまらない！玉ねぎと豆苗の爽やかなアクセントで、最後まで飲み干したくなる美味しさです。

オプション：

• ドリンク
• ご飯バージョンアップ
• 替え玉
• 胡椒
• タバスコ
• 紙エプロン

【✨つぶれない店放送人気𝐍𝐨. 𝟏✨】豚骨カルボナーララーメン

【人気No.1】豚骨×チーズに鰹出汁のキレ！ 厳選した国産生ハムを添えた、最後まで飲み干せるカルボナーララーメン。チーズと牛乳の風味を守るため、あえて少し低めの「食べ頃温度」でお出ししています。

オプション：

• ご飯
• トッピング
• 替え玉
• ドリンク
• 胡椒
• タバスコ
• エプロン
• 食べるラー油

豚骨ポルチーニラーメン

【シェフの自信作】トリュフ香る、ポルチーニと濃厚豚骨の「イタリアン・ラーメン」！ クリーミーな豚骨スープに、ポルチーニの旨みと鰹出汁が調和する贅沢な一杯。国産の厳選生ハム・チーズ・マッシュルームを添え、途中でトリュフペーストを溶かせば、さらに芳醇な香りが広がります。

オプション：

• ご飯
• トッピング
• 替え玉
• ガーリックバケット
• ドリンク
• 胡椒
• タバスコ
• エプロン
• 食べるラー油

豚骨ジェノベーゼラーメン

豚骨に自家製ジェノベーゼを贅沢に合わせた香り高い一杯。鰹出汁が効いたスープに、国産の厳選生ハムの塩気やチーズのコク、玉ねぎのシャキシャキ感が絶妙にマッチ！バジルの爽やかさで最後の一滴まで楽しめます。

オプション：

• ご飯
• トッピング
• 替え玉
• ドリンク
• 胡椒
• タバスコ
• エプロン
• 食べるラー油

豚骨イタリアンラーメン

【イタリアン×家系】チーズが溶け出すクリーミー豚骨醤油ラーメン！ 濃厚豚骨スープに特製醤油と黄金の鶏油を合わせたコク深い一杯。チャーシューの旨みと、チーズが溶け出すクリーミーな変化がたまらない！玉ねぎと豆苗の爽やかなアクセントで、最後まで飲み干したくなる美味しさです。

オプション：

• ご飯
• トッピング
• 替え玉
• ドリンク
• 胡椒
• タバスコ
• エプロン
• 食べるラー油

汐留ブラックラーメン🎩

鉄道発祥の地・汐留にちなんだ、SLの石炭と煙をイメージした漆黒のスープ。 その黒さの正体は、たっぷりの「イカスミ」！ どんぶりを覆う大判レアチャーシューと、新鮮なマッシュルームの香りが絡み合う、旨味凝縮の新感覚イタリアンラーメンです。 一口食べれば、イカスミの深いコクの虜に！

オプション：

• ご飯
• 替え玉
• ドリンク
• 胡椒
• タバスコ
• エプロン
• 食べるラー油

辛そうで辛くない食べるラー油&温玉のせご飯

バケット

替え玉(半玉)

替え玉W

【スープに入れてリゾット風】一口伊太めし

コマチャーシューと、ほんのり出汁を効かせた特製ご飯。 麺を食べ終えた後のスープに投入すれば、旨味たっぷりの**「伊太そば流リゾット」**の完成です。 最後の一滴までスープを堪能できる、こだわりの締めの一品。

残ったスープで！とろ〜りチーズリゾット風追い飯

【スープに入れてリゾット風】伊太めし

コマチャーシューと、ほんのり出汁を効かせた特製ご飯。 麺を食べ終えた後のスープに投入すれば、旨味たっぷりの**「伊太そば流リゾット」**の完成です。 最後の一滴までスープを堪能できる、こだわりの締めの一品。

ミニチャーシュー丼

伊太めしにチャーシューをのせました

おつまみチャーシュー

その日のおすすめのチャーシューが数種類のってます。おつまみにピッタリ！

キャベツとベーコンのふわふわ卵焼きサンド

キャベツとベーコンがたっぷり入った、ふわふわの卵焼きをサンドしました。マヨネーズソースが全体の味をまとめる、優しい味わいです。

ペペロンチーノ焼きラーメン＆チャーシューサンド

ガーリックと唐辛子が効いたペペロンチーノ風味の焼きラーメンと、旨味たっぷりのチャーシューをサンドしました。ボリューム満点で、パンチのある味です。

生ハムとたっぷりキャベツのチーズトマトサンド

塩気の効いた生ハムに、シャキシャキのキャベツととろけるチーズ、そしてトマトソースの酸味にタルタルソースを加えました。さっぱりとした後味で、飽きのこない美味しさです。

柔らか豚ウデ肉とマッシュルームのクリーミーサンド

ほろほろに柔らかい豚ウデ肉に粒マスタードと、香り高いマッシュルームをクリーミーなソースで和えました。優しい甘みと旨味が広がる、上品な味わいです。

ピリ辛肉味噌＆とろ～り目玉焼きサンド🍳

濃厚なイベリコ豚のピリ辛肉味噌に、とろける目玉焼きを合わせました。甘辛いコクとピリッとした辛さがクセになる、食べ応えのある一品です。

🍺王道！サッポロ黒ラベル生ビール

独自の「旨さ長持ち麦芽」を使用し、ビールの風味と泡持ちの良さをとことん追求した一杯。ひと口目のフレッシュな味わいから、クリーミーな泡の口当たりまで、徹底した品質管理でお届けする「完璧な生」をぜひご堪能ください。

オプション：

• ガラスの大きさ

🍻グラスに注ぎ合って乾杯！麦の厚みが違う極上・瓶ビール【赤星】

現存する日本最古のビールブランド。生ビールにはない、熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいと、キレのある苦味が特徴です。どんな料理の味も引き立てる、昔ながらの本格派ビール。「赤星」の愛称で親しまれるこだわりの一本をどうぞ。

🍕ピザのお供は絶対コレ！本場イタリアの定番ビール【モレッティ】

厳選した麦芽を使用したコクのあるピルスナータイプ。ホップが効いていて、最後にしっかりとした苦みも感じられる。フレッシュさとまろやかさが心地よい、クラシックな味わいのビール。

🍋揚げ物のお供に！強炭酸デュワーズハイボール

ゴロゴロ果実の大人プレミアムレモンサワー

特製リモンチェッロを使用。レモンの皮の香りが引き立つ、ワンランク上のリッチな味わい。※リモンチェッロ＝イタリアの伝統的なレモンリキュールです

追いチューハイ（スッキリ辛口） 大人のプレミアムレモンサワーを頼んだ方限定‼️

ゴロゴロ果実の大人プレミアムレモンサワーをご注文の方限定‼️グラスのレモンはそのままに！お得におかわりできます。

🍇ウイスキーが苦手な方にも！白ぶどうが華やかに香る特製ハイボール

シャルドネとリースリングを交配したマンズワインの独自品種を使用したグラッパで作るハイボール。品種が持つ華やかな香りを活かすため「ソラリス信濃リースリングクリオ・エクストラクション」を造る際に出た搾汁後のぶどうの果皮を使用。飲みごたえのあるしっかりした味わいと、豊かな果香が楽しめます。

✨とりあえず乾杯はコレで！スルスル飲める【樽詰・生スパークリング】

軽快でスッキリとした、毎日飲みたくなるような味わい！きめ細やかな泡と優しい香りで、ワインが初めての方でもスルスル飲めちゃう飲みやすさです。まずは爽やかに「生スパーク」で乾杯！

ご褒美パッション・スパークル

パッションフルーツとスパークリングワインが入ってます。自慢の熱々ラーメンを堪能した後は、キリッと冷えたスパークリングワインで贅沢に乾杯！パッションフルーツのトロピカルな甘酸っぱさと、シュワっと弾ける上質な泡が、お口の中をスッキリと爽快にリセットしてくれます。フルーティーで飲みやすいので、食後のデザート感覚でも楽しめる特別な一杯です。

🍋ライム香る爽やか仕立て！スッキリ飲める白ワイングラス

チリを代表する白ブドウ品種をブレンドし、味わいのバランスが優れたテーブルワイン。緑がかったイエローグリーン色で、ライムの香りが特徴。軽快な口当たりと爽快な味わいが楽しめ、余韻は程よくキレが良い仕上がりです。料理を選ばず楽しめます

🍖お肉料理の最高の相棒！果実味あふれるグラスワイン（赤）)

トップノートにはユーカリやクローブを思わせるスパイスの香りがしっかりと感じられます。飲んだ時のタンニンはやわらかでフルーティーな果実味を感じられます。

🍕ピザや洋食に合う日本酒!?✨【みむろ杉】まるで白ワインな1杯

「Dio Abita」とは、イタリア語で「神宿る」という意味。和洋問わず様々なシチュエーションで楽しめる無濾過原酒です。ラムネのような吟醸香に、果実のようなジューシーさとふくよかな甘み・旨味が感じられます。そしてフィニッシュはきれいな酸で収斂されていき、軽やかな飲み心地で気軽に楽しんでいただける味わいです。

🍷「これ本当に日本酒!?」フルーティーで飲みやすい新感覚【飛良泉】

「雛」のコンセプトは「No.77酵母による原酒」です。「鵠 HAKUCHO」は白麹を使用しますが、白麹には頼らず、酵母・山廃のダブルアシッド!甘みと酸で下支えし、これ以上濃すぎても、薄すぎてもという究極のパランスに仕上げています。エアリーな飲み心地で、飛囀の訴えたい「酸」がキラキラとそこに存在します。キリリと冷やして召し上がるのがおすすめです!

🥂まるで白ワイン！柑橘系の爽やかな酸味がクセになる【富久長 Shell lovers】

女性杜氏・今田美穂さんが、IMADEYAオリジナルとして牡蠣を中心とした魚介類に合うお酒に挑戦!唯一今田酒造本店のみが使用している酒米「八反草」を主体とし、焼酎造りに使われる白麹で醸されています。白麹がクエン酸を生成し、まるでレモンのようにシャープな酸味がポイントです。ほのかな甘みと軽快に口の中を滑る清涼感、後口には柑橘系な酸味がキリっと引き締め心地良い苦味が余韻に残ります。

🍮食後のデザート代わりに！ワイン醸造所が本気で作った極上梅酒【琥珀彩】

【ワイナリーより】国産梅を100%使用し、ワインを蒸留したブランデーに漬け込むことで華やかな香りと深くまろやかな呈味(ていみ)を創出。そして棋貯蔵をすることで、ほのかなワイン樽の香りと味わいに複雑さが生まれました。酸味とのパランスも良いためデザートワインのような楽しみ方もできます。ワインメーカーが本気でつくった梅酒。ぜひ一度お試しください。

【ボトル日本酒泡】真澄 スパークリング Origarami

宮坂醸造さんからリリースされた、ほのかににごりを残したスパークリング清酒です。シャンパーニュと同じ株に施される工程のデゴルジュマン(澱抜き)をする前のスパークリング酒を試飲したところ、とても好評だったことから発売されたそう。酵母が生み出すきめ細やかな泡立ちと意下さい。

【ボトル】明日の活力！伊太バルの「ご褒美」カベルネ

重すぎず、果実の旨みがギュッと詰まった本格派。お肉料理と一緒に流し込めば、明日へのエネルギーチャージ完了です！

【ボトル】迷ったらこれ！伊太バルの「お疲れ様」シャルドネ

青リンゴのような爽やかな香りで、1杯目からスイスイ飲めちゃうすっきり辛口。お仕事の疲れを癒やす、前菜にぴったりの一杯です。

【ボトル泡】デ・ボルトリ ロリマー ブリュット

上質なシャルドネとピノ・ノワールのみを用いた『シャンパーニュのようなリッチな味わい』。外観は淡い麦わら色。ブリオッシュや新鮮なレモンなど柑橘の複雑な香り。繊細でクリーミーな泡に、フレッシュで上質な酸、リッチな味わいが特徴です。※飲食店様専用商品

【ボトル泡ロゼ】デ・ボルトリ ロリマー スパークリング ロゼ

ロゼワインは赤と白の中間といわれるように、お料理にも非常に合わせやすい「万能ワイン」。 旬の食材をより一層引き立ててくれます。クリーンな柑橘類と、赤い果実の香り、フローラルな印象。口に含むと新鮮な果実味が口中に広がり、わずかにフレッシシュクリームとパンのアロマが複雑に溶け合います。細かい泡がクリーミーな食感を提供し、フレッシュな酸味で、あらゆるお食事に良く合います。

ランブルスコ　ドルチェ

干しイチジクやイチゴの豊かな香りを持つ、やや甘口のランブルスコ。口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がり、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワイン。

ランブルスコ　セッコ

穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れている。

飲み放題

90分制全員の注文でお願いします 1. 最初のドリンク提供時から90分制 2. ラストオーダー: 終了20分前 3. 提供方法: グラス交換制

飲み放題の方限定メニュー

オプション：

• (飲み放)ワイン

パッション黒烏龍茶

黒烏龍茶とパッションフルーツが入ってます。濃厚なスープの旨味を味わい尽くした後の、最強のパートナー。黒烏龍茶ならではのスッキリとした渋みに、パッションフルーツの華やかな香りを掛け合わせた新感覚フルーツティーです。お腹いっぱい食べた後でも罪悪感なくゴクゴク飲めちゃいます

すっきり爽快！パッションレモンジンジャーエール

パッションフルーツとレモン風味のジンジャーエールが入ってます。熱々でこってりしたお食事を堪能した後にぴったりの一杯！パッションフルーツのトロピカルな甘みと、シュワっと弾けるジンジャーエールの刺激がお口の中を爽やかにリセットしてくれます。トッピングしたフレッシュレモンの酸味がアクセント

黒烏龍茶

ジャスミン茶

コカコーラ(缶)

オレンジジュース

イタリアンピーチネクター(ペスカ桃)

イタリアのフルーツジュースマーケットのリーダー的存在であるヨーガ。70年以上の歴史を誇り、高品質な製品づくりと革新的なマーケティングで、イタリアではヨーガはフルーツジュースと同義語というほどの高い認知度を得ている。香り豊かでまろやかな桃のフルーツ感たっぷりの濃厚な味わいのピーチネクター。

《テイクアウト》汐留ブラックラーメン

鉄道発祥の地・汐留にちなんだ、SLの石炭と煙をイメージした漆黒のスープ。 その黒さの正体は、たっぷりの「イカスミ」！ どんぶりを覆う大判レアチャーシューと、新鮮なマッシュルームの香りが絡み合う、旨味凝縮の新感覚イタリアンラーメンです。 一口食べれば、イカスミの深いコクの虜に！

《テイクアウト》カルボナーラまぜそば

イタリアンの王道「カルボナーラ」を、大胆にまぜそばへと昇華。 もっちもちの極太麺に絡むのは、とろ〜り溢れ出す温泉卵と、たっぷり盛られた濃厚チーズ。トッピングのフライドガーリックとブラックペッパーが、クリーミーな味わいにパンチのあるアクセントを加えます。 低温調理でしっとり仕上げた特製チャーシューを贅沢に絡めて、最後の一口まで止まらない「究極のコク」をご堪能ください

《テイクアウト》ポルチーニまぜそば

運ばれてきた瞬間に広がる、世界三大きのこの一つ「ポルチーニ」の圧倒的な香り。 もっちりとした平打ちの特製麺に、濃厚な旨味が凝縮されたポルチーニソースが深く絡み合います。 中央に添えられた黒トリュフ風ペーストを混ぜれば、さらに深みのある味わいへ。フレッシュマッシュルームの食感と、低温調理された大判のチャーシューが、この一杯を究極のフルコースへと引き立てます

《テイクアウト》ジェノベーゼまぜそば

一口食べた瞬間、フレッシュバジルの清々しい香りが鼻を抜ける、イタリアンな一杯。 旨味が凝縮された特製ジェノバソースが、もっちもちの太麺にこれでもかと絡みつきます！ たっぷりの刻み玉ねぎのシャキシャキ感と、砕きナッツの香ばしさが最高のアクセント

《テイクアウト》豚骨イタリアンラーメン

濃厚な豚骨スープに、特製醤油ダレと黄金色の鶏油（チーユ）を合わせたコク深い一杯。 トッピングのチーズがスープに溶け出すと、よりクリーミーで濃厚な味わいに変化。刻み玉ねぎのシャキシャキ感と豆苗の清涼感がアクセントになり、最後の一滴まで飽きずにお楽しみいただけます。

《テイクアウト》ポルチーニラーメン

シェフイチオシのラーメンがこちら！土台となるのはクリーミーな濃厚豚骨スープ。そこにポルチーニ茸や旬のキノコを使った特製ペーストを合わせ、キノコの野生味と旨味を重ねました。鰹出汁のキレと鶏油のまろやかさが、和とイタリアンの調和を生み出します。丼を彩る大判の生ハム、とろけるチーズ、そしてフレッシュなマッシュルーム。中央のトリュフペーストをスープに溶きながら、刻々と変化する芳醇な香りをお楽しみください。

《テイクアウト》ジェノベーゼラーメン

ベースとなるのは、とろりと濃厚な豚骨スープ。そこにフレッシュバジル、ナッツ、チーズを贅沢に使った「自家製ジェノベーゼペースト」を合わせ、香り高い一杯に仕上げました。 味の決め手は、鰹出汁を効かせた特製カエシと、コク深い鶏油（チーユ）。豚骨の力強さをバジルの爽やかさが包み込み、和の旨味が全体を優しくまとめ上げます。 しっとりとした生ハムの塩気、ヤングコーンと刻み玉ねぎの食感、そしてスープに溶け出すチーズのコク。刻み玉ねぎと豆苗の清涼感がアクセントになり、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯です。

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