【看板メニュー】 〈味〉みそ 〈麺〉中太 軽いウェーブ 〈自家製辛みそ〉は、小国町の大豆など地元の素材を小国の母ちゃんの手で作った《おぐに味噌》使用。さらに小国町唯一の酒蔵〈野澤酒造店〉の《羽前桜川》精選使用。 辛さだけじゃ無く、旨味たっぷりの人気メニューです。
【TVでも紹介されたイチオシ!】 山形県米沢産 豚バラ肉使用 特殊な調理法で『柔らか、歯ごたえも残し、肉の味が感じられる』ように仕上げています。 〈味〉みそ 〈麺〉中太 軽いウェーブ
【お得】に人気のトッピングを全部のせ 〈チャーシュー〉〈辛みそ半分〉〈味玉〉〈メンマ〉 〈味〉みそ 〈麺〉中太 軽いウェーブ
【TVで数回紹介の季節限定ラーメン】 1本1万円の酒 米鶴酒造 大吟醸《巨匠》袋吊り酒かす使用。 栄養価高く、美容、健康に最高。 まろやかな中に、濃厚な味わい。 〈味〉みそ 〈麺〉中太 軽いウェーブ
【新聞でも紹介】 新鮮な〈甘エビの頭〉から仕入れ、時間をかけ丁寧に《エビみそ》を抽出することで、エビ独特な臭み無く、濃厚でリッチな味に仕上げています。希少なため、1日極少数しかご提供できません。 〈味〉みそ 〈麺〉中太 軽いウェーブ
蟹、牡蠣、アサリ、帆立のエキスが入り、当店で最も〈あっさり〉味だが、深みのあるしみじみ旨い味わい。 〈味〉塩 〈麺〉細 ストレート 北海道産小麦100%使用
山形県米沢産 豚バラ肉使用 特殊な調理法で『柔らか、歯ごたえも残し、肉の味が感じられる』ように仕上げています。 〈味〉しょうゆ 〈麺〉細 ストレート 北海道産小麦100%使用
【定番メニュー】 はじめてのご注文に! 〈味〉みそ 〈麺〉中太 軽いウェーブ
山形県定番の《丸十大屋》製醤油使用。和風だし香る、あっさり味の中に深みを感じられる。 〈味〉しょうゆ 〈麺〉細 ストレート 北海道産小麦100%使用
山形県発祥の夏メニュー。和風だし香る冷たいスープ。麺はツルっとのど越し良い。 〈味〉しょうゆ 〈麺〉細 ストレート 北海道産小麦100%使用
暑い夏に、純粋に《麺の味》を味わっていただきたい。 〈味〉しょうゆ 〈麺〉細 ストレート 北海道産小麦100%使用
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