地下鉄今里筋線「だいどう豊里駅」2番出口から徒歩3分、たんぱく質やアミノ酸が豊富とされるすっぽん料理を味わえるお店です。

天然のすっぽんを使って作られる全8品の「天然特選すっぽん料理」9,180円（税込）は、「すっぽんの生き血ワイン割」に始まり、メインとなる「すっぽん鍋」まで盛りだくさんの内容です。
鍋ではポン酢に野菜やすっぽんを付けていただきましょう。

「JR天満駅」から徒歩6分、アラカルトで様々なすっぽん料理が楽しめるお店です。
数あるすっぽん料理の中でも「すっぽんの唐揚げ」は、サクサクとした衣とコリコリとしたすっぽん特有の食感を一度に感じられます。下味もしっかりついているので、お酒のおつまみにもしたい一品です。

京阪中之島線「中之島駅」から徒歩8分のすっぽん料理店です。こちらではすっぽんの身と肝を刺身で食べられます。
「鼈刺身」は、癖がなく馬刺しのような味わいの赤身と、コクと深みのある肝を一度に味わえます。

「JR京橋駅」から徒歩3分、すっぽん丸々1匹食べつくしの「すっぽん一匹フルコース」9,720円（税込）をいただけるお店です。
肝のお造りや唐揚げなどバラエティ豊かなメニューの中でも、メインとなる「丸鍋」は、スープにしみ出したすっぽんの出汁を堪能できます。コラーゲンも豊富と言われるすっぽん料理は、女性にもおすすめです。

「JR北新地駅」から徒歩3分、季節を問わずすっぽん料理を食べることができるお店です。こちらには、栄養価が高いと言われている鰻とすっぽんを一度に味わえる「すっぽんスペシャル初夏のスタミナコース」7,560円（税込）があります。
白焼きでふわふわで脂の乗った鰻を味わい、一口サイズに切られたすっぽんたっぷりの鍋を食べれば、暑い夏も乗り越えられるはず。

大阪市でコリコリした身と肉料理を食べているような、旨みのあるすっぽん料理が味わえるお店を紹介してきました。
コースで丸々一匹余すところなく味わうも良し、アラカルトで注文できるお店も紹介したので、お好みの形ですっぽん料理を楽しみましょう。