みなさんは「街焼肉」という言葉をご存知でしょうか？
「街焼肉」とは店主の個性や店の雰囲気、店を構成する要素全てがその店の“味”となっている焼肉店です。
いわゆる「レトロ」や「ノスタルジー」を彷彿とさせる焼肉店達をfavy編集部が「街焼肉」と名付けて特集しています。

足立区鹿浜にある『スタミナ苑』。
駅からは少し距離があるため、バスやタクシーなどを使用することをお薦めします。
こちらは数々の芸能人や有名人なども来たことがある有名なお店で、その味は折り紙つき！
そんな有名店ながらも外観は馴染みやすいレトロな雰囲気をまとっています。

写真は一番人気の「ミックスホルモン」（1,600円）。
ホルモン・ギアラ・ハツ・センマイ・コブクロの全5種の盛り合わせ。
近くの屠場から仕入れる新鮮なホルモンは、A5ランク以上の処女牛のみを使用しているそう。
そのためホルモン特有の臭みがなく、隠し包丁が入っているため噛み切れやすく、固有の触感が楽しめます。

ホルモンは去ることながら、お肉だって負けてはいません！
それぞれのお肉に合わせた特製のタレでしっかりと下味をつけ、下処理を行っています。
そのお肉に合わせた独自の調理を行うことで、お肉本来の味を引き出しているのが、中学時代から焼肉の道に進んだ店主の腕前！
ここに来ずして「街焼肉」は語れない！

東京メトロ月島駅より徒歩3分ほどのところにある『焼肉 凛』。
創業約30年以上のお店だそうです。
こちらは女将さんがおすすめメニューと焼き方を指導してくれるという何とも親切なお店！
お店の人の個性が光るのも「街焼肉」の魅力ですね。

写真は看板メニューである「上タン塩」。
タン元の柔らかく、適度に霜が降ったもののみを使用しているとのこと。
そのため、とても分厚くてもさくっと噛み切れ中の肉汁が溢れ出すそうです。

こちらは「椎茸」、お肉ではないですがこちらのお店では人気のあるメニューです。
ぽてっとしたシルエットが食欲をそそります。
ひと噛みするとシイタケの中からジュースが溢れ出てくるそう。
分厚さとも相まってお肉並みのジューシーさだと評判の人気メニューです。

上野駅より徒歩4分ほどのところにある『東京苑』。
上野コリアンタウンの中にある「街焼肉」店で、今ではすっかりお馴染みの「ハラミ」発祥のお店として知られています。

写真左が「ハラミ」（1,200円）、右が「カルビ」（1,050円）。
醤油ベースのタレにしっかりと漬け込まれています。
甘いお肉の脂に塩気を感じるタレとの相性が抜群だそうです！

詳しく気になる方は下の記事をチェック！

東急世田谷線上町駅より徒歩5分ほどにある『焼肉・ホルモン焼双葉』。
こちらのお店はメディアでも取り上げられたお店です。
そして、80歳以上のおばあちゃんが一人で切り盛りしているそう！
そんなおばあちゃんをお客さんがサポートしながら日々お店を営業しています。

こちらが人気メニューの「肉なべ」。
醤油ベースのスープに長時間煮込まれたトロトロの牛すじとキムチが入っています。

もちろんお肉も負けてはおりません！
一枚一枚が大ぶりのお肉はジューシーで、ビールもご飯も進みます。
お肉は塩とタレを選べるそうなので、その日の気分に合わせていただきましょう！

葛飾区にあるJR金町駅より徒歩2分ほどのところにある『大力酒蔵』。
創業50年以上の金町に根付く老舗「街焼肉」店です。
外にある赤提灯に何とも言えない風情を感じます。

そして、一人焼肉でも便利なこのお店！
お肉はハーフから注文できます。色んな種類が食べたくても安心ですね！
カウンターには、一人一台ロースターが置かれており、自分のペースでじっくりと焼肉を楽しむことができます。
一人で気ままに「街焼肉」を楽しみたい！
そんな方にもおすすめです。

今回は東京にある「街焼肉」の名店を厳選してご紹介しましたが、気になるお店はありましたか？
チェーン店では味わえない「街焼肉」特有の魅力。
外観から伝わってくるレトロな雰囲気やノスタルジーを醸し出す店内。
焼肉好きの皆さん！「街焼肉」に触れずして焼肉好きは語れませんよ！

今月のfavy編集部は「街焼肉」のお店を紹介しています！
個性豊かな「街焼肉」の世界。
気になる方は要チェックです！