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更新日: 2018年12月04日
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【高円寺】全席に囲炉裏を設置!職人が席で焼き上げるこだわりの炉端焼きを『炉ばた 相縁』で

高円寺駅より徒歩1分の場所にある『炉ばた 相縁(あいえん)』は、2018年8月にオープンした炉端焼きが楽しめるお店です。すべての席に囲炉裏を設置し、職人が一つひとつ丁寧に食材を焼き上げてくれます。ベストのタイミングとおすすめの味つけで味わう炉端焼きを体験してみませんか?

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全席に囲炉裏が設置!職人が席で焼き上げるこだわりの炉端焼きを味わう

高円寺駅より徒歩1分の場所にある『炉ばた 相縁(あいえん)』は、2018年8月にオープンした炉端焼き店。
すべての席に囲炉裏が設置されており、職人が一つひとつ丁寧に食材を焼き上げてくれるのが特徴。
ベストのタイミングとおすすめの味つけで楽しむ炉端焼きを味わってみませんか?

『炉ばた 相縁』で楽しめるメニューを一部ご紹介

■自慢の炉ばた焼き「野菜盛」1人前600円(税別)
1口大にカットした無農薬・有機栽培の野菜を目の前で最適な状態に焼きあげて提供してもらえます。
塩や黒柚子胡椒、一味唐辛子など野菜の旨味や甘みを更にひきたてる調味料とともに味わってください。

■「佐土原なす一本焼き」680円(税別)
無農薬・有機栽培の「佐土原なす」を丸ごと1本、焼きあげる一品です。
新鮮なナスのフワフワとした食感と、甘みのある味わいを楽しんでください。

■「九条ねぎの豚バラ巻」800円(税別)
豚バラ肉で九条ねぎ1束を巻いたメニューです。
豚バラのジューシーな脂とネギのシャキシャキとした食感が楽しめます。

職人がベストな焼き加減で仕上げる炉端焼きを『炉ばた 相縁』で

2018年8月にオープンした『炉ばた 相縁』をご紹介しました。
すべての席に囲炉裏を設置し、職人が席まで出向いて一つひとつ丁寧に食材を焼き上げる炉端焼きが楽しめるのは嬉しいですよね。
ぜひ、ベストのタイミングとおすすめの味つけで味わう炉端焼きを、お店で味わってみてくださいね。
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