塩中華そばと塩つけ麺のみのシンプルなメニューのラーメン店で、それだけに良い塩を使った澄んだスープが美しく、味も言うことありません。
うま味のある鶏と魚介のダブルスープがじんわりと口の中に広がり、つぶつぶ感のある全粒粉入りのストレートの中細麺がスープにからまります。
ラーメンの具には、2種類の食感が味わえる鶏のチャーシュー、ノリ、青菜、ネギがトッピングされています。

濃厚で重厚、それでいて極端なくどさは無い豚骨スープの味がクセになるような、ワイルドに力強く味を主張しているスープが特徴のラーメンです。
なお、「豚骨らぁ麺」以外に「魚介らぁ麺」「中華そば」があり、「魚介らぁ麺」では豚骨と魚介スープの比率が半々になります。「中華そば」では、魚介スープの比率が9割になるので、豚骨スープに抵抗がある場合はおすすめです。

看板メニューは店名を冠した「イツワつけ麺」。麺は太麺か細麺と、量を選ぶことができます。
麺はコシが強く歯ごたえがあり、肝心のスープは、程よい酸味と辛さ、濃さがあって、麺とからめることによって美味しさがお口の中で破裂します。

横須賀初のとんこつカレー味のラーメンが楽しめるこちらのお店。看板メニューの「とんこつカレーラーメン」は、ヤミツキ必至の味わいと訪れる人が後を絶ちません。横須賀にお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。