提供: 渋谷区
0 お気に入り

渋谷『タロス』で、素材から製法まで現地流儀にこだわるサルデーニャ島の郷土イタリアンを満喫 [PR]

JR渋谷駅から徒歩3分の『タロス』は、イタリア・サルデーニャ島の料理を提供する郷土料理の店。羊のチーズ、塩、蜂蜜、オリーブオイル、カラスミなどの食材は現地から直送、さらに日本全国の漁港から新鮮な魚介を仕入れて、毎日食べても食べ飽きない「マンマの味」を渋谷に再現しています。

渋パス
『渋パス』が使えるお店を紹介しています。 ...
favyをフォロー

イタリア・サルデーニャの味を再現する大人の社交場

渋谷のタロス
JR渋谷駅から徒歩3分の『タロス』は、イタリア・サルデーニャ島の料理を提供する郷土料理の店。
羊のチーズ、塩、蜂蜜、オリーブオイル、カラスミなどの食材は現地から直送。
さらに自社農園から新鮮なイタリア野菜が届き、日本全国の漁港から新鮮な魚介を仕入れて、毎日食べても食べ飽きない「マンマの味」を渋谷に再現しています。

海に囲まれたサルデーニャならではの名物料理

本物の料理を提供しつつも、カジュアルな大人の社交場として渋谷で15年ほど営業を続ける『タロス』には、絶対の定番といえる料理が3つあります。
とにかく素材にこだわっているので、いずれもお安くはないのですが、リピーターになる人が多い『タロス』ならではの名物です。
新鮮魚貝のフレーグラ
▲「新鮮貝類のフレーグラ」2,260円(税込)
ひとつ目はオープン当初からの名物メニュー「新鮮貝類のフレーグラ」。
フレーグラとは、サルデーニャ島特有の小さな粒状のパスタ。
これをアサリ、ムール貝、ホンビノス貝、白貝の貝類とトマトでコトコト煮込み、貝から出た旨味をフレーグラにたっぷり吸わせて頂きます。

季節によってはハマグリや菜の花が入ったりすることもあるそうですが、基本は4種の貝で深みのある味わいに仕上げています。
タロスのカラスミのパスタ
▲「サルデーニャ産 ボラのカラスミのスパゲティ」2,260円(税込)
ふたつ目は「サルデーニャ産 ボラのカラスミのスパゲティ」。
サルデーニャ島から直輸入した最高級のカラスミを惜しげもなく使い、旨みたっぷりに仕上げた逸品です。

カラスミのほかに使われているのは、お水とイタリアンパセリのみ。
シンプルながらも自信のほどがうかがえる、素材勝負のおいしさです。
タロスのセアダス
▲「セアダス」1,100円(税込)
最後は「セアダス」。
ヨーロッパ最古の菓子とも言われる、サルデーニャ島伝統の揚げ菓子です。
パイにも似たサクサクの生地にナイフを入れれば、中からペコリーノとモッツアレラがとろけだし、上にかかったオレンジの香りがする蜂蜜が抜群の相性です。

「ドルチェ」としてもおいしいけれど、甘じょっぱいのでワインのお供としてもいけるひと皿です。

渋谷区のおいしいサブスク「渋パス」の提示でコーヒーが無料に!

渋パス特典
渋谷区内の飲食店をお得に利用できる「渋パス~美味しい渋谷区パスポート」に加盟している『タロス』。
食事のときに「渋パス」を提示することで、「コーヒー」1杯をサービスしてもらえます。

渋谷区内の飲食店がお得に利用できる「渋パス」とは?

渋パス
「渋パス」は、会員になると、加盟店来店時に特典が受けられる渋谷区主催のサブスクリプションサービスです。
特典内容は店舗によってさまざま。生ビール1杯無料やおつまみ一品サービスなどお店ごとの特色を生かしたサービスが用意されています。

価格は、最初の1ヶ月は特別価格の月額550円(税込)、2ヶ月目以降は825円(税込)。
ほとんどのお店で1〜3回の利用で元が取れる、使えば使うほどお得になる月額制サービス。その場で登録してすぐ使えるのも魅力です。

『タロス』も加盟している「渋パス」を使って、サルデーニャ料理の数々をお得に楽しみましょう!
0334648511
favyサブスク
favyサブスク
渋パス
『渋パス』が使えるお店を紹介しています。 『渋パス』は、渋谷区内の対象飲食店にて、月額750円(税抜)でドリンク1杯無料などの店舗ごとの特典を得ることができる定額制サービスです。来店ごとに使えるので1日で複数店の利用もできます。 会員券の購入は下記から行なえます。 https://www.favy.info/shibuya_passport_c/lp01

アクセスランキング

【5月9日まで】牛タン食べ放題コースが半額に!有楽町『一心たん助』オープンキャンペーンがスゴい 1

【5月9日まで】牛タン食べ放題コースが半額に!有楽町『一心たん助』オープンキャンペーンがスゴい

favyグルメニュース
【4/28】池袋サンシャインシティに『福しん』OPEN!開店記念でアマギフ券獲得イベント開催! 2

【4/28】池袋サンシャインシティに『福しん』OPEN!開店記念でアマギフ券獲得イベント開催!

favy
100%植物性の超スパイシーなカレーが『コーヒーマフィア 西新宿』に新登場!アンケート回答で高級茶ももらえる! 3

100%植物性の超スパイシーなカレーが『コーヒーマフィア 西新宿』に新登場!アンケート回答で高級茶ももらえる!

favy
【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場 4

【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

favyグルメニュース
【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催 5

【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

favyグルメニュース

オススメ記事

【瑞江】朝7時からデリバリーOK!『モリバコーヒー』のモーニングは、リモートワークを始める朝やブランチにも! 1

【瑞江】朝7時からデリバリーOK!『モリバコーヒー』のモーニングは、リモートワークを始める朝やブランチにも!

favy
渋谷区主催「渋パス」でお得に肉を食らえ!渋谷区内の「渋パス」が使える肉料理の店まとめ 2

渋谷区主催「渋パス」でお得に肉を食らえ!渋谷区内の「渋パス」が使える肉料理の店まとめ

渋パス
渋谷区主催のお得なサブスク「渋パス」が使える、渋谷区内のおすすめの居酒屋まとめ 3

渋谷区主催のお得なサブスク「渋パス」が使える、渋谷区内のおすすめの居酒屋まとめ

渋パス
【朝霞】子ども連れ大歓迎!たまにの外食なら『君に、焼いて揚げる。』で焼肉しない? 4

【朝霞】子ども連れ大歓迎!たまにの外食なら『君に、焼いて揚げる。』で焼肉しない?

favy
【札幌】ランチコースが毎回半額!『fujiwara』のサブスクは同伴者利用OKでお得! 5

【札幌】ランチコースが毎回半額!『fujiwara』のサブスクは同伴者利用OKでお得!

favy

グルメイベント

【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

5月7日(金) 〜 7月18日(日)
【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

5月1日(土) 〜 5月31日(月)
【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

5月1日(土) 〜 5月31日(月)
クーポン画像見せるだけ!『居酒屋一休』で全メニュー半額の「一休カード」を無料ゲットしよう

クーポン画像見せるだけ!『居酒屋一休』で全メニュー半額の「一休カード」を無料ゲットしよう

4月30日(金) 〜 5月31日(月)
【5/9まで】お値段そのままで牛肉1.5倍!『はなまるうどん』グループでイベント開催

【5/9まで】お値段そのままで牛肉1.5倍!『はなまるうどん』グループでイベント開催

4月29日(木) 〜 5月9日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または