更新日： 2026年05月27日

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5/27〜｜父の日ギフトに最適！“シビ辛”仕立ての「花椒入り焼酎麹発酵サラミ」が新発売

2026年5月27日（水）より、ドイツ製法手づくりハム・ソーセージの専門店『クロイツェル』が、「花椒入り焼酎麹発酵サラミ」を販売開始。島唯一の蔵元『新島酒蒸留所』の大麦麹と島唐辛子を使い、花椒を効かせた“シビ辛”仕立てになっています。父の日のギフトや晩酌のお供にもオススメです。

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父の日ギフトにオススメ！「花椒入り焼酎麹発酵サラミ」が発売開始

東京都町田市にあるドイツ製法手づくりハム・ソーセージの専門店『クロイツェル』が、「花椒入り焼酎麹発酵サラミ」を販売開始！

東京都新島村の蔵元『新島酒蒸留所』との共同開発プロジェクト第二弾として開発された商品です。

大麦麹が引き出す豚肉の旨味としっとり柔らかな質感

原料の豚肉には、甘みがあり香り高い埼玉県産の三元豚を採用！
新鮮な豚肉に、『新島酒蒸留所』が国産の大麦から作る大麦麹と塩、香辛料を配合しています。

通常のサラミよりも脂のコクが引き締まり、しっとりとした柔らかな食感を生み出しているのだとか。

新島産素材と花椒が織りなす刺激的な味わい

味付けには、爽やかな香りと舌に響く痺れを持つスパイス「花椒」を贅沢にブレンド。
さらに、豊かな風味を持つ新島産の島唐辛子を胡椒などの調味料と合わせることで、後を引く刺激的な風味を表現しています。

「花椒入り焼椒麹発酵サラミ」をぜひお酒のお供に

2026年5月27日（水）より販売が開始された『クロイツェル』の「花椒入り焼椒麹発酵サラミ」を紹介しました。
6月の「父の日」に向けた贈り物としてもぴったりです。
ぜひ気になる人は公式HPをチェックしてみてください。

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5/27〜｜父の日ギフトに最適！“シビ辛”仕立ての「花椒入り焼酎麹発酵サラミ」が新発売

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