◇ ENTRATA ◇ お食事を始める前の一皿 ◇ Antipasto ◇ 前菜【4種】盛り合わせ 【フランス産鴨胸肉】の自家製スモーク バルサミコソース ニューカレドニア産【天使の海老】のソテー 鶏肉と【フォアグラ】のテリーヌ 彩り野菜の【カポナータ】 ◇ Pasta ◇ パスタ 当店一番人気の【ズワイ蟹】のトマトクリームソース 蟹味噌の風味 ◇ Risotto ◇ リゾット 【生雲丹】と【ホワイトアスパラガス】のリゾット キャビアを添えて ◇ Secondo ◇ *メインチョイス* ・スペイン極上黒豚【イベリコ豚】のグリル ・【骨付き仔羊】のグリル ・最高ランク【A5山形牛ランプ】のグリル 黒トリュフとマルサラワインのソース ◇ Dolce e Caffe ◇ 本日のドルチェ2種&カフェ
ランチフルコース <本日の前菜4種+選べるパスタ+選べるメイン+デザート2種&カフェ> 1月の選べるパスタ内容は… ◇ Pasta ◇ パスタチョイス ・【ズワイ蟹】のトマトクリームソース ・【天使の海老】と【魚介】の大葉とバジルのジェノヴェーゼ【タリアテッレ】 ・北海道産【タラバ蟹】と【季節野菜】のアラビアータ 1月の選べるメイン内容は… ・スペイン産プレミアムポーク【イベリコ豚】のグリル 又は ・最高ランク【A5山形牛ランプ】のグリル (+500円) 又は ・鳥取県産【大山地鶏】のピッツァイオーラ 又は ・【骨付き仔羊のロースト】2本 (+700円) ・食後は自家製のデザートと選べる食後のドリンクでくつろぎのひととき
カジュアルランチコース <本日の前菜4種+選べるパスタ+デザート&カフェ> 今月の前菜内容は… ・産地直送【本日の魚介】のカルパッチョ ラビゴットソース ・パルマ産【生ハム】と【サラミ】サラダ仕立て ・【マッシュルーム】と【じゃが芋】のイタリア風オムレツ ・【本日のおすすめ前菜】 不得な食材などございましたらお伝えください 1月の選べるパスタは・・・ ・【ズワイ蟹】のトマトクリームソース ・【天使の海老】と【魚介】の大葉とバジルのジェノヴェーゼ【タリアテッレ】 ・北海道産【タラバ蟹】と【季節野菜】のアラビアータ 以上のほかパスタランチメニューからも選べます ☆タブリエ・スペシャルディッシュ☆ ・【フレッシュ・フォアグラ】のソテー 【ホワイトアスパラガス】と共に 【トリュフ風味】のトリュフ香るマルサラソース (単品3200円)
選べる【パスタランチ】 <スープ+パン+前菜の盛り合わせ+パスタ+カフェ> 1月のパスタメニュー ・【鶏挽肉】と【聖護院カブ】のトマトソース 〜じっくり煮込んだ甘みあるトマトソース〜 ・【牡蠣】と【九条ネギ】のクリームソース ~優しい味わいの人気のクリームソース ・【ベーコン】と【玉葱】【インカの目覚め】kのペペロンチーノ ~ピリ辛オイルベース~ ・【しらす】と【セミドライトマト】のビアンコ ~白ワイン風味~ ・【本日のパスタ】 〜シェフおすすめパスタ〜 ・【ズワイ蟹】のトマトクリームソース 蟹味噌風味(+200円) 〜タブリエ人気のパスタ〜 ・【天使の海老】と【魚介】の大葉とバジルのジェノヴェーゼ (+400円) 〜生パスタ【タリアテッレ】に絡めて〜 ・北海道産【タラバ蟹】と【季節野菜】のアラビアータ(+300円) ~人気のパスタ~
(L.O14:00)
(L.O21:30)
(L.O.15:00)
(L.O.21:00)
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