銀座あまくさ総本店

2016年8月25日

皆さまこんにちは。

先ほど、熊本県産のサツマイモが届きました。
当店のあのサラダに使用している「さつまいもチップス」をただ今揚げております。
低温でゆっくり揚げ始め、最後は高温にしカラッと仕上げます！
（最後に高温にする事により、油の切れを良くし、輝かしい色に。）
揚がった、さつまいもチップスに薄くお塩を振り、冷まして出来上がりです。
芋の甘味と程よい塩加減が絶妙です。

本日の予約状況
1席空いております

ご予約は
03-3289-6262
銀座あまくさ総本店

2016年8月24日

本日は熊本県産の〘生きくらげ〙です。

ただ今、この生きくらげを使い、料理長が本日の逸品を作っております。
生!というだけあって、乾燥とはやはり食感、風味が違います。
さぁ、何の料理が完成するのでしょうか(^-^)

~~~本日の空席状況~~~

2席空いております。

ご予約は
03-3289-6262
銀座あまくさ総本店

2016年8月23日

皆さまこんにちは。
台風も過ぎ去り、今日も暑いですね。
１１：３０頃のスコールは驚きました！

暑い日は冷酒！！！
キンキンに冷えた熊本県産の日本酒と美味しい料理をご用意して、本日も皆さまのご来店をお待ちしております。

本日の空席状況

6名席　空いております。
２０：３０～　　　1席

ご予約は
０３－３２８９－６２６２
銀座あまくさ総本店

2016年8月22日

皆さまこんにちは。
台風ですね。

今年の台風の経路はいつもと違いますね。
関東地方に直接上陸したのは、2005年の台風11号以来の11年ぶりだそうです。
くれぐれも皆さまお気をつけて！！！
この影響を受け、本日空席たくさんあります(T ^ T)
※そんな台風の中ご来店いただいたお客様には、写真の《夏野菜とローストビーフのサラダ》を感謝の気持ちとともにサービスさせていただきます^o^

ご予約お待ちしております。
03-3289-6262
銀座あまくさ総本店

2016年8月19日

皆さまこんにちは。

連日オリンピックのメダル速報がとても気になります。
しかも、嬉しい事に快挙続き！
オリンピック期間中は睡眠不足の方が多いようですね。

本日は先ほど届きました天草大王の笹身です。
見ての通り、とても色鮮やかで鮮度抜群！！！
今日も沢山ご用意しております。

本日の空席状況

17:30-19:15 1席
17:30-19:45 1席
20:45- 1席

ご予約は
03-3289-6262
銀座あまくさ総本店