高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2023年7月8日

7月8日の土曜日は14時から通常営業です。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

煉瓦屋

2023年7月7日

いつもありがとうございます。　

今日は暑かったですね。

暑い中、ご来店してくださったお客様には心から感謝の励みをありがとうとお伝えしたいです。

暑さの中のキンキンに冷えたビールや冷たい蕎麦は美味しいですよね。

私も大好きです。そして、季節を感じさせてくれます。

今日も開店前の暑かった早朝の市場の仕入れの後、冷たい蕎麦を食べました。

夏バテや暑さには良質なビタミンBとタンパク質。

煉瓦屋は手に入ることができる、最高のラードと生パン粉を使っております。

煉瓦屋のとんかつ、揚げ物を食べても、胃もたれしないのは食材の良さでしょう。

生ビールや銘柄冷酒、冷たい甲州ワインもご用意しております。

7月8日(土)のご予約、お席状況をお知らせします。13時から15時まで貸切となります。

８日(土）はできれば11時から12時、15時30分から20時にどうぞ。

7月９日(日)はランチタイムもディナータイムもお席に余裕がございます。

＊当店専用駐車場もございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2023年7月7日

いつもありがとうございます。

金曜日はランチとディナー営業です。

お得な平日ランチメニューやリーズナブルな"お肉少なめメニュー"もご用意してございます。

日替わりサービス小鉢"カツオのたたき"と"茶碗蒸し"をお愉しみください。

霧島産熟成肉と純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"暑さに強くなる自家製タレの生姜たっぷりの、霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"お刺身用の新鮮な真鯵のアジフライ御膳"
"和牛と霧島産豚肉の合挽きの手ごねメンチかつ御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"ネギトロ御膳"
などです。

＊小鉢無しのメイン、ご飯、お味噌汁、お漬物の定食は御膳から300円引きでございます。

＊単品は御膳から600円引きでございます。

お酒類や肴、お値打ち価格のおつまみもご用意しております。

生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、田酒、黒龍、レモンサワー、ウーロンハイ、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、甲州ワインなど。

武川米のコシヒカリのご飯。
甘海老の頭と羅臼昆布のお出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁、身体に良いキャベツは各一回無料です。　

スタッフにお気軽にお声がけくださいませ。
　
＊当店専用駐車場もございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2023年7月6日

いつもありがとうございます。

今日は暑いですね。

洗濯機を回しながら、炎天下の中、庭の廃棄物を集めていたら、汗がどんどん流れ、一瞬、クラっとしました。

こんな日は冷たい蕎麦がいいですよね。

私は蕎麦が大好きですが、夏場はあえて、タンパク質を多く、ビタミンB1が食材の中でも多く含まれている、豚肉、煉瓦屋のとんかつ、カツ丼、生姜焼きを食べます。

他には納豆と卵、国産の生姜とニンニク。

夏場こそ"カツ丼"や"生姜焼き"がいいですよね。

煉瓦屋のカツ丼は"霧島産熟成豚肉"、"ひなもりポーク"で、私の知るかぎり、使用しているお店は東京では、都心のイタリアンのお店と煉瓦屋の2店です。

おそらく、鹿児島産純粋黒豚と同じように、市場では買えず、産地直送だからコストがかかり、取り扱うお店が極端に少ないのでしょう。

"鹿児島産純粋黒豚"や"霧島産熟成豚肉のひなもりポーク''を夏バテ解消にぜひ、どうぞご賞味ください。

その他、小鉢は鹿児島産の黒酢を効かせたものを考えております。

以下は記事から引用

【夏バテ対策におすすめの食べ物】
* うなぎ
* 豚肉
* 卵

【スタミナ食材といえば何ですか？】
疲労回復に欠かせないビタミンB1を多く含む豚肉、ビタミンB2と鉄を多く含む卵。

【夏バテ予防に良い食べ物は？】

夏バテ予防のためには、豚肉や魚、卵、大豆製品などのタンパク質。ビタミンの中でも特に注目して取りたい栄養素はビタミンB群。

＊当店専用駐車場もございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2023年7月4日

いつもありがとうございます。

火曜日、水曜日はランチ営業です。

お得な平日ランチメニューやリーズナブルな"お肉少なめメニュー"もご用意してございます。

日替わりサービス小鉢もお愉しみください。

霧島産熟成肉と純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"暑さに強くなる自家製タレの生姜たっぷりの、霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"お刺身用の新鮮な真鯵のアジフライ御膳"
"和牛と霧島産豚肉の合挽きの手ごねメンチかつ御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"
"銀ダラの西京焼き御膳"
"ネギトロ御膳"
などです。

＊小鉢無しのメイン、ご飯、お味噌汁、お漬物の定食は御膳から300円引きでございます。

＊単品は御膳から600円引きでございます。

お酒類や肴、お値打ち価格のおつまみもご用意しております。

生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、田酒、黒龍、レモンサワー、ウーロンハイ、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、甲州ワインなど。

武川米のコシヒカリのご飯。
甘海老の頭と羅臼昆布のお出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁、身体に良いキャベツは各一回無料です。　

スタッフにお気軽にお声がけくださいませ。
　
＊当店専用駐車場もございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋