高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2024年1月20日

いつもありがとうございます。　　　　

今日から大寒の始まりですね。
　
今週末、20日（土）、21日（日）はお席にたくさん余裕がございます。
ご来店してもいつでもお席をご用意できます。

身体に良い食材での手作りのお料理で温まっていただけたらと願います。

霧島産熟成肉と純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"黒毛和牛80%と霧島産豚20%の割合の手ごねメンチかつ御膳"
"贅沢なミックスフライ御膳"
"旬の広島の銘柄牡蠣、地御前牡蠣のフライ御膳"
"長崎県産のアジフライ"
"生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"
"京都から直送の西京味噌で仕上げた、銀ダラの西京焼き御膳"
"人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳、あべどりのとりチーズかつ御膳"
などです。

・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。　
お気軽にスタッフにお声掛けください。

お酒類や肴、お値打ち価格のおつまみもご用意しております。

生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、黒龍、九頭龍純米、レモンサワー、ウーロンハイ、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、甲州ワインなど。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2024年1月19日

いつもありがとうございます。　　　

金曜日はランチとディナー営業です。
通常メニューの他に平日のお得なランチメニューもございます。

今朝、市場に行ったら真鯛がいつもよりお安くなっていました。

聞いたら、明日、20日は『えびす講』だそうです。

お祭りや祭祀は地区ごとに違うようで、神無月（出雲や諏訪では逆に神在月と呼ばれていますよね）に行われますが、八王子は1月20日に鯛のお頭を御供えするそうです。

神無月（神在月）を調べると出雲王国と大和朝廷の関係がわかり、とても面白いものです。

私は出雲系＝スサノオ、国津系の神社が好きです。華美ではなくシンプルな大社造りなど。

江戸時代のお寺は徳川家康が導入した朱子学、中国の影響で日光東照宮のように煌びやかですよね。

大和系＝アマテラス、天津系の神社の造りは昔の半島の造りに似ています。

霧島産熟成肉と純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"黒毛和牛80%と霧島産豚20%の割合の手ごねメンチかつ御膳"
"ミックスフライ御膳"
"旬の広島産牡蠣フライ御膳"
"長崎県産のアジフライ"
"生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"
"京都から直送の西京味噌で仕上げた、銀ダラの西京焼き御膳"
"人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳、あべどりのとりチーズかつ御膳"
などです。

・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。　
お気軽にスタッフにお声掛けください。

お酒類や肴、お値打ち価格のおつまみもご用意しております。

生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、黒龍、九頭龍純米、レモンサワー、ウーロンハイ、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、甲州ワインなど。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2024年1月17日

いつもありがとうございます。　　　

水曜日はランチ営業です。

寒くなってきたので、今週からお客様が少なくなりました。

こんな時こそ、良いサービスやおもてなしができる絶好のシーズンです。

通常メニューの他に平日のお得なランチメニューもございます。

霧島産熟成肉と純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"黒毛和牛80%と霧島産豚20%の割合の手ごねメンチかつ御膳"
"ミックスフライ御膳"
"旬の広島産牡蠣フライ御膳"
"長崎県産のアジフライ"
"生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"
"京都から直送の西京味噌で仕上げた、銀ダラの西京焼き御膳"
"人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳、あべどりのとりチーズかつ御膳"
などです。

・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。　
お気軽にスタッフにお声掛けください。

お酒類や肴、お値打ち価格のおつまみもご用意しております。

生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、黒龍、九頭龍純米、レモンサワー、ウーロンハイ、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、甲州ワインなど。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2024年1月16日

いつもありがとうございます。　　　

火曜日と水曜日はランチ営業です。
通常メニューの他に平日のお得なランチメニューもございます。

霧島産熟成肉と純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"黒毛和牛80%と霧島産豚20%の割合の手ごねメンチかつ御膳"
"ミックスフライ御膳"
"旬の広島産牡蠣フライ御膳"
"長崎県産のアジフライ"
"生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"
"京都から直送の西京味噌で仕上げた、銀ダラの西京焼き御膳"
"人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳、あべどりのとりチーズかつ御膳"
などです。

・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。　
お気軽にスタッフにお声掛けください。

お酒類や肴、お値打ち価格のおつまみもご用意しております。

生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、黒龍、九頭龍純米、レモンサワー、ウーロンハイ、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、甲州ワインなど。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2024年1月14日

いつもありがとうございます。　　　

最近、創業以来、変わらないレシピの和風ドレッシングをよく使われていただき、保存料は入れないので、2日や3日おきに作っています。

新鮮で安全なドレッシングをぜひ、当店でご賞味ください。

霧島産熟成肉と純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"黒毛和牛80%霧島産豚20%のジューシーな手ごねメンチかつ御膳"
"贅沢なミックスフライ御膳"
"旬の広島産牡蠣フライ御膳"
"市場で厳選した鮪のたたき（ネギトロ）御膳"
"長崎県産真鯵のふっくらサクサクのアジフライ"
"生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"
"京都から直送の西京味噌で仕上げた、銀ダラの西京焼き御膳"
"人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳、あべどりのとりチーズかつ御膳"
などです。

・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツは各一回無料です。　
お気軽にスタッフにお声掛けください。

お酒類や肴、お値打ち価格のおつまみもご用意しております。

生ビール、各種瓶ビール、地酒辛口高尾山、純米酒八王子城、獺祭、黒龍、九頭龍純米、レモンサワー、ウーロンハイ、ハイボール、芋焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、甲州ワインなど。

スタッフ一同、来週も皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋