高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2024年7月19日

いつもありがとうございます。

今朝も市場で新鮮な魚や肉、野菜などをたくさん仕入れました。

金曜日はランチとディナー営業です。
金曜日も土曜日もお席に余裕がございます。

霧島産豚肉や真アジ、広島県産牡蠣、ブラックタイガーのエビや北海道産のホタテを本来の美味しさ、食材の旨味を損なわないように低温調理で揚げております。　　　

・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。　
お気軽にスタッフにお声掛けください。

霧島産熟成肉とんかつ、純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"市場で厳選したマグロのたたき御膳"
"ミックスフライ御膳"
"手ごねメンチかつ御膳"
"お刺身用の新鮮なアジフライ御膳"
"カキフライ御膳"
"京都から直送の西京味噌で仕上げた、銀ダラの西京焼き御膳"
"人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳"
"あべどりのとりチーズかつ御膳"
"生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"などです。

⚪️お盆、ご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
ご予約はネットからはfavy。またはお電話からは080-4445-5050 カミシマ宛にどうぞ。

⚪️お刺身の盛り合わせはコースに付きます。御膳にはお刺身の小鉢が付きます。

⚪️当店専用駐車場がございます。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋　

2024年7月17日

いつもありがとうございます。

皆、今年も湿気と暑さ、梅雨の疲れや加齢で力が出なくなってきていると思います。

夏こそ肉、ニンニク、肉、卵を食べています。
とにかく、夏場は肉とニンニク。

トンカツや生姜焼に山盛りのキャベツ…。
牛肉のステーキにグリーンサラダ…。

オススメはビタミンBが豊富な豚肉。
鉄分が豊富な赤身の牛肉。
そして安価で低カロリーで高タンパク質の鶏の胸肉。
モツの内臓系もいいですよね！

繊細な味、旨みのある和牛が円安で輸入肉に比べ、比較的安くなっているようですが、肉肉しい、ワイルド感溢れる外国産の輸入物を大量のニンニクとバター醤油も美味しいですによね。

和牛なら飛騨牛と佐賀牛、宮崎牛、近江牛が美味しいと感じます。

さらに栄養たっぷり、夏場の完全食材の煉瓦屋の霧島産豚肉もトンカツやかつ丼、生姜焼き、あべ鶏のかつやチーズ巻きの鶏かつをもっと食べようと思います。

次に市場に行く時は輸入モノの牛肉を仕入れ、自宅でニンニクソースのステーキを。

まだまだ夏は長いですから…。

梅雨明けから紅葉の季節までは暑さが続くでしょう。

引用から
夏バテ防止の食べ物ランキングは？

・1位：イミダゾールペプチドたっぷり「鶏むね肉」
・2位：ビタミンB1豊富な「豚肉」
・3位：イミダゾールペプチドとタウリンのＷ効果「カツオ」
・4位：疲れやすい体に鉄分補給「レバー」
・5位：ビタミンＥの補給に「うなぎ」

2024年7月17日

いつもありがとうございます。

今日、17日はランチ営業です。
通常メニューの他にも、平日のお得なランチメニューもございます。

食後の一口サイズの柚子シャーベットもどうぞ。

明日、7月18日（木）と21日（日）は"12時30分から15時"まで貸切りとなります。

ご不便をおかけしますが、どうかご理解くださいませ。

霧島産豚肉や広島県産牡蠣、ブラックタイガーのエビや北海道産のホタテを本来の美味しさ、食材の旨味を損なわないように低温調理で揚げております。　　　

・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。　
お気軽にスタッフにお声掛けください。

⚪️お盆やご法要の予約はお早めをオススメいたします。

⚪️先着順ですが、当店専用の駐車場がございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2024年7月16日

いつもありがとうございます。

7月18日（木）と21日（日）は"12時30分から15時"まで貸切りとなります。

＊18日（木）は15時までのランチ営業です。

＊21日（日）は15時から普通営業を再開いたします。

ご不便をおかけしますが、どうかご理解くださいませ。

⚪️お盆やご法要の予約はお早めをオススメいたします。

⚪️先着順ですが、当店専用の駐車場がございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋　

2024年7月16日

いつもありがとうございます。

今日のような天気の中、煉瓦屋に足を運んでいただきありがとうございました。

蒸し暑いので、サービスと今日から21日の日曜日まで"食後の柚子シャーベット"を愉しんでいただけたらと願っております。

霧島産豚肉や広島県産牡蠣、ブラックタイガーのエビや北海道産のホタテを本来の美味しさ、食材の旨味を損なわないように低温調理で揚げております。　　　

・武川米の新米コシヒカリのご飯。
・信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁。
・食物繊維とビタミンが豊富なキャベツのおかわりは各一回無料です。　
お気軽にスタッフにお声掛けください。

霧島産熟成肉とんかつ、純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
"市場で厳選したマグロのたたき御膳"
"ミックスフライ御膳"
"手ごねメンチかつ御膳"
"カキフライ御膳"
"人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳"
"あべどりのとりチーズかつ御膳"
"生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳"
"卵たっぷりの霧島産熟成豚肉のカツ丼御膳"などです。

⚪️お盆、ご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
⚪️お刺身の盛り合わせはコースに付きます。御膳にはお刺身の小鉢が付きます。
⚪️先着順の当店専用の駐車場がございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。　　

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋