とんこつベースで白味噌仕立ての濃厚スープに、博多うち川の明太子を贅沢にたっぷりと使用。 濃厚かつ旨味溢れる風味に仕上がりました。もつ福イチオシの他では味わえない博多明太もつ鍋。
開店当時からの元祖しおもつ鍋『海の神』! あっさりしているのに深いコクがある、もつ福の原点です。
にんにくを丁寧に焦がし香りを高め、香ばしさとコクのある味わいを実現したもつ福のしょうゆ味です。特に滋味の強い野趣あふれる素材と好相性なので、季節の茸や野菜をあしらい、複雑で多彩な美味しさをご堪能いただけます。
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