豚骨イタリアンラーメン　伊太そば

2018年9月10日

オレザン エリタージュ
焼きたてを食べるチャンス！

サクサク！ふわふわ！を食べたい方は今すぐ買いに来てOK！

カスタードクリームとレーズンを巻き込んだヨーロッパ産発酵バターを100％使った贅沢なデニッシュ！

カスタードクリームの優しい甘さとレーズンの豊かな味わい。

デニッシュのサクサクっとしたしょっかんのハーモニーが素晴らしいパンです。

発酵バターとは、普段私たちが目にするバターとは違って、生クリームに乳酸菌を混ぜて発酵させたバターです！

普通のバターより、栄養価が高くて甘い風味と爽やかな酸味がある、深みのある味わいです。

そんな贅沢なバターをたっぷり使ったデニッシュは

今日〜17日(月)まで
オレザンエリタージュ
1個 130(+税)！！！！

毎日焼いた分が無くなったら終わりなので、すぐ私にメールするか、電話(0474098486)して、予約してください！

お持ち帰りでも店内で食べても帰ってもOKです。

オレザンエリタージュ
+
ピスタチオのジェラート
510(+税)

もあります。
ぜひ来てくださいね〜。

お客様向けに、毎日メールやラインで、お得情報や、うちで起きたことなど色々配信しています！
ご希望の方は一回ご来店して登録をして会員になってくださいねー！

2018年9月9日

体に優しくおいしい物を食べよう！！

私はお店を始める前は有機野菜とか、添加物とか正直あまり気にしてませんでした。

だって世の中にありふれていて、それが普通だと思ってました。まぁ取らない方がいいけど、取っても大丈夫くらいしか使ってないんだろうなぁ〜って。

それに、ウチの子達には、質より量だろ〜。って思ってました。

でも、違ったんです！！

お店を始めて、もっとより良い物を！と探すたびに、余計なものが入っていなくて、より丁寧に、安全に作られたものの方が、数倍おいしい！って事に気がつきました。

今日から始まる

オーガニックな旬野菜のピザ
1580

生地も一から手作りで、旬野菜も無農薬！

保存料、添加物、着色料など余計なものは一切はぶきました。

より安全でよりおいしい！

ぜひ今日来て食べてください。本来の野菜の味わい、甘みを存分に感じられます！

数に限りがありますので今日来てくださいね〜。

PS.お客様向けに、毎日メールやラインで、お得情報や、うちで起きたことなど色々配信しています！
ご希望の方は一回ご来店して登録をして会員になってくださいねー！

2018年9月8日

いつも脇役のオクラが主役に抜擢！

オクラって夏に旬なので、よく見かけますよね。

でもなぜかオクラって副菜のイメージ・・・

それをなんと主役にしちゃいました！！

主役になれるほどの、存在感のあるフォルム。生で食べられるほど柔らかく、えぐみもなく、甘みも感じる。

実は有機野菜を使い始めて、1番おいしい！ってびっくりしたのがこのオクラ達でした

今回はオクラのツボミも入荷しました。もう旬が終わるので、今年たべれるのはこれが最後です。

オクラのツボミは、クセが全くなく、花なのに、粘り気があってほのかに甘い。ツボミの中にはちっちゃなオクラの赤ちゃんがいます。

次ツボミを入荷できるのが来年になってしまいます！ぜひ今日食べに来てください。

オクラの3種類盛り合わせ
980
オクラのツボミ
580
島オクラ&生ハム
580

スーパーなどには出回ってないので、数に限りがあります！なくなる前に食べにきてくださいね〜！


2018年9月6日

え？！これお肉？

生で食べられる牛肉が手に入りました！

生肉を食べた事ない方、苦手な方、絶対に食べられます！

旨味しかない！口の中で、ねっとり溶けていく感じが最高！
今日のおすすめは？って聞かれたら絶対にこれを食べて帰ってもらいます！

抜群に美味しいブラックアンガス牛のチャックフラップという部位です。ザブトン、ハネシタと日本では言われています。

しっとりしていて柔らかくジューシーで、赤身肉の濃厚な旨味とコク、さっぱりとした後味、キレイな赤色をしています。

世界一のステーキを決める
「World Steak Challenge 」で
金賞受賞

いち早く常連様に食べていただいて
「これは美味しい！」
「牛肉臭さとか全然ないですね〜！これはす〜っごく美味しいです！」

というお言葉をいただきました！

牛肉の新鮮カルパッチョ
1580

ぜひワインと牛肉のカルパッチョのマリアージュを楽しんでみてください！
数に限りがありますので、今日来てくださいね〜！



2018年9月2日

口に入れただけで「うまい」がわかる！

プリップリで噛めば噛むほど旨味が出てきてついついうまいと言っちゃう！

シェフが買い付けに行ったホンビノス貝、別名白ハマグリとも言います。

船橋で取れた新鮮なホンビノス貝をアヒージョにしました！

こんなに味が出るの？ってくらい濃厚な味わいとプリップリした食感。

昨日常連様にホンビノス貝のアヒージョを食べてもらいました。

「お〜！！これはすごいねー。美味しい！！」

と言ってもらいました。

白ワインとすっごく合う一品です！ぜひお試しください。

ホンビノス貝のアヒージョ
780円

少ししか仕入れられなかったので、今すぐくれば食べられます！すぐ来てくださいね