Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2019年7月1日

今年も後半です
取り敢えずタコを食べておこう！

2019年6月29日

7/1に合わせて大根をキムチ液に漬けました
塩もみすると安上がりにできるのですが
キムチ液１日半が適度にと言っても大量に水分が抜けて
美味しいキムチになります
もちろんそのままじゃなくて追いキムチ液するのですが
反対にタコは漬け込んで１時間以内、Bestは１５分くらいが僕は好きです
刺し身のタコに大根のキムチと鰹節が絡まるのが大好きです

なんでお取り置き予約が１件も入らなかったのか全く理解できないです
カレー屋とキムチがあわないのだとは思いますが
Curryとキムチは最高に合います美味しいです
もちろんカレーに合うように作っているからなのかもしれないですが
２００円というのがダメだったのかとも思います
自分で材料調達するとどんなに安く見積もっても
２００ℊ前後の新子（生まれたばかりのタコ）ばかり集めたって３００円はすると思います
鹿の瀬キロタコ中心に買い求めたらすごいんだから

来年はタコのカルパッチョ８００円！で半夏生やってみます
船の上で〆て氷詰めにしてぬめり取して冷凍！
解凍して熱湯３０秒！
来年こそ期待してくださいませ

明日は１１時開店ですが
ランチタイム一人です
省エネメニューです

夕方は１７：３０開店です
綺麗な女子大生のスパイスガール来てくれます
フルメニューです

2019年6月28日

錦おりなす　長堤に
暮ばのぼる　おぼろ月
げに一刻も　千金の
ながめを何に　たとうべき

滝廉太郎さんって２３歳で亡くなったんですね
ビートルズがやってきたのは５０年程前だし
今年も半分終わってしまいそうです
あっという間ですね
明日も１１時開店です

2019年6月27日

今日の晩御飯です
赤ワインで煮込んだ豚角煮のスープカレー
山盛りのオニオンｻﾗﾀﾞ
これを豪華！いいなって思うか
毎日残りもん食べてるの？って思うか
捉え方一つです

雨裏風裏見つからなかったので
今からポテトサラダ作ります
明日はフルメニューです

2019年6月26日

梅雨入りしましたね
ずーっと先まで雨マークです
写真は半夏生の真ん中のオニオンスライスです
近所から紫タマネギをいただきました
これが美味しいのなんの
半夏生のセンター決まりです
写真は両サイドともタコキムチですが
タコ酢とキムチになります

明日は定休日です
雨裏風裏探しに行ってきます