Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2019年11月20日

何時もの野菜直売所みたいなところに行ってきました
買ったのは種無しスダチ完熟版
大根、紫大根の3種です
「色のついた千枚漬けにしたろ」この感覚です
30分ほどで漬かり始めています
スパイスは赤唐辛子と月桂樹の葉のみです
その他は昆布に塩砂糖酢
左のキャベツはいつもの複雑系のピクルスに仕上げています
こっちは水分が少ないので漬かるのに時間が掛かります

2時間ごとにマッシャーで押します

少し手間かかりますが
何時もの味に変化します

紫大根は明日から食べころになります
キャベツは明後日からが食べころになりますが
食べころになるまで残っていることはありません
皆さん淺漬けがお好きなようです
今のところ木金土はスパイスガールビジーです
メニューは限られます

2019年11月18日

赤大根と青首大根ときゅりと人参のピクルスです
おんなじ美味しいならカラフルなほうがいいですね
多分？土曜日くらいまであると思いたいたいです
金曜日くらいが食べころだと思いますが
明日なら間違いなく食べ放題です
明日はランチタイムだけの営業です

2019年11月18日

ご近所から今秋の新物紅心大根をいただきました
キュウリ・しょうが・ミョウガ・タコで酢の物作ってみました
美味しいです
安心の美味しさです

3本いただいて残り2本は
先ほど大根・キュウリ・人参でピクルスにまとめました
明日からカウンターに登場しますが
食べごろは金曜日あたりです

今日は久しぶりの貸切でした
バイクのツーリングです
30台ほどのバイクが揃うと圧巻です

明日もフルメニューです
お待ちしています

2019年11月16日

明日は12：30頃まで貸し切りになります
11：30に予約を入れていただいた方以外の方は
11時の開店と同時に来ていただいても入店できませんので
ご理解くださいませ
13時頃には食事もすんでいるかと思いますので・・・
どうしても明日のお昼じゃないとだめな方は
ご不便をおかけしますがよろしくお願いします

2019年11月15日

17日（日）は12：30頃まで貸し切りになります
11：30に予約を入れていただいた方以外の方は
11時の開店と同時に来ていただいても入店できませんので
ご理解くださいませ
12：30頃には食事もすんでいるかと思いますので・・・

30足しかスリッパなかったので
20足買い足しました
画面右側4種が新しいものです
7色になってしまいまいした
高級感は全くないですね
ブルーブラックで統一するのもいいと思ってはいたのですが
パステルもいいと思います

明日はフルメニューです
ぜひ明日お越しくださいませ