Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2019年10月18日

横15cm縦4cmの白黒原稿
3000円でした
母校の福高の吹奏楽部の定期演奏会の協賛金です
でいつ演奏会が行われるかというと
2020年
来年の3月22日です
5か月以上も先のことです
今から集めると予算の何倍も集まりそうです
相当豪華な打ち上げができそうです
・・・
冗談です
次回に持ち越しになるんだと思います
頑張ってください

明日はランチタイムだけの営業です
夜はありません
今日はもうすぐ開店します

2019年10月16日

カレーライスにしょうが焼き
普通に美味しくいただけます
キュウリも縦に4等分しただけで
ｻﾗﾀﾞっぽくなります

明日は定休日です
18日の金曜日は通常営業です
19日の土曜日はランチタイムだけの営業になります
夜しか来れない方は金曜の夜か日曜の夜お待ちしています

2019年10月15日

プルドポークカレー作ってみました
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーにはない美味しさです
このままでも美味しいのですが
もう少しリッチに見えるように
バラ肉からアンデス豚肩ロース肉に変更します
セロリや人参完全に裏方に消えてもらいます
肉肉しいプルドポークカレー
完全にイメージ出来ましたので
近日中にメニューになる予定です

もうすぐディナータイム始まります
17：30開店です
明日はランチタイムのみの営業です

2019年10月15日

TVで1回見ただけでプルドポークを作ってみた
味は文句ない出来だったが
スープになってしまった
完全に水分が間違っていたようだ
水をひたひたに入れると言っていたのに
取り敢えず1000ｍｌでやってみた
美味しい野菜スープができてしまった
肉だけ取り出してほぐしてみると
TVで見たようなプルドポークぽくなったが
次回は5分の1の200ｍｌで作ってみようと思う
明日のお昼のまかないは
プルドポークカレーになります
多分いい仕上がりになると思います
うまくいったらバラ肉じゃなくて肩ロースに変えて
水分を研究して
プルドポークカレーメニューになります

2019年10月13日

今日のまかないは天ぷらです
Dr.SpiceLabの天ぷらは
串カツタイプでやります
各自が食べたいものだけを
串にさしててんぷら粉？に漬けて各自が勝手に揚げるタイプです
殆ど天つゆで食べますが
旭のポンズや塩、カレーのルーなんかもOKです
海老天や舞茸天が美味しいのは当たり前です
6ｐチーズ天や唐揚げ用に漬け込んだ鶏天もありです
このスタイルのいいところは
少しづついろんな種類が食べられることです
剣先や明石たこのお刺身をてんぷらにすると
ちょっと贅沢です
豚天美味しすぎます
ナスやカボチャ一口食べると美味しいです
SpiceGirlになりませんか
できる範囲でなんでもまかない作ってあげます
基本お昼は買い出しなどがあるので
カレーになることが多いですが
夜はリクエストが通ります