pastosita

2016年9月22日

先日参加させて頂いたポンテベッキオ30周年記念パーティーでの1コマ。

ここに写ってるほとんどの人が関西で活躍している料理人です。
すごくいい刺激を受けてきました。

さらに参加されていたお客様達を見ていたら、まだバブルは弾けていないんじゃないかと思わされました！

その他いろいろと面白エピソードがありますので聞きたい方は当店カウンターまで！

2016年9月21日

台風も過ぎ去り、少し涼しくなりましたね。

先日久しぶりに大阪で働いていたお店で食事をしてきました。
色んな思いがあり過ぎてこの場でお伝えするには暑苦しいと思いますので
この熱を日々の営業に活かしていければと思っております。

ひとつ言わせてくださいね、難しいことは置いといて結局は「人と人」ということ。

この続きはシェフにバトンタッチという事で…

2016年9月15日

遅くなりましたが、今月のディナーメニューです。
気にして頂いているお客様がいらっしゃったようで…お待たせしました。

ちなみにメニューの下はキタッラというパスタ作る器具です。

☆上記のコース以外でもご要望に合わせて内容を変えることも出来ますのでお知らせください。

2016年9月6日

ずっと気になっていたワインが届きました〜

色んな柑橘が散りばめられたエチケット。
もう〜このままな味わいのワインなんです‼︎
ずっと気になりすぎて、飲みたすぎて…今日は興奮気味でいきます、すみません。。。

品種はガメイなんですが、ガメイからこんな味わいになるの⁇グレープフルーツ、ライム、ミント…柑橘の苦味も感じます。
造り手さん本人もこんなワイン最初で最後かもと言われているようです‼︎
面白くて、楽しくて、なおかつ美味しい‼︎

本数がとっても少なく、お店にはもう3本しかございません。

ぜひ飲んで頂きたいです‼︎

2016年9月2日

今日からランチメニュー新しくなりました〜お待ちしております。