カモメヤ

牛タンステーキ　5000円コース

【コース内容】全12品 前菜4種盛り ・サーモンの押し寿司 ・水菜と子持ち昆布のお浸し ・河内ナスの田楽 ・豆アジの南蛮漬け おでん出汁の出し巻き玉子 お造り5種盛り合わせ 生野菜と味噌 錦爽どりの唐揚げ 牛タン厚切りステーキ 鱚と旬野菜の天婦羅　柚子と山椒の塩で 三河もち豚の角煮 おでんの盛り合わせ 三河湾産　浅蜊の酒蒸し 彩り豊かなちらし寿司 豆乳パンナコッタ 【ドリンクメニュー】約40品 ビール 一番搾りプレミアム、クラシックラガー、キリンフリー 日本酒 サワー ウーロンハイ、緑茶ハイ、小夏サワー、ぶんたんサワーなど 焼酎 梅酒 ワイン カクテル ジントニック、カシスオレンジ、ファジーネーブルなど ソフトドリンク ★ノンアルコールカクテルもございます

季節を感じる贅沢コース　6500円

【コース内容】全10品 季節を感じる前菜5種箱庭盛り ・サツマイモの茶巾絞り ・無花果とマスカルポーネチーズの白和え　など5種 三河もち豚しゃぶしゃぶのシーザーサラダ　温玉のせ カモメヤ自慢の出汁でいただく一口湯豆腐　熊野屋豆腐店の豆腐使用 フォアグア　フラン（茶碗蒸し） エビの天ぷら　自家製の山椒塩で 旬鮮お造り盛り合わせ5種 牛タンと季節野菜の陶板焼き 高級おでん3種盛り合わせ 彩り豊かなちらし寿司 季節の果物の最中 【ドリンクメニュー】 ビール 一番搾りプレミアム、クラシックラガー、キリンフリー 日本酒 サワー ウーロンハイ、緑茶ハイ、小夏サワー、ぶんたんサワーなど 焼酎 梅酒 ワイン カクテル ジントニック、カシスオレンジ、ファジーネーブルなど ソフトドリンク ★ノンアルコールカクテルもございます ※グラス交換制となります。

牛タン朴葉味噌焼き　4500円コース

【コース内容】全11品 前菜4種盛り ・サーモンの押し寿司 ・水菜と子持ち昆布のお浸し ・河内茄子の田楽 ・豆アジの南蛮漬け おでん出汁の出し巻き玉子 豚しゃぶと水菜のハリハリサラダ お造り3種盛り合わせ バター醤油のフライドポテト 牛タンと地場野菜の朴葉味噌焼き 錦爽どりの唐揚げ おでんの盛り合わせ 有頭海老の西京味噌焼き へぎそば 豆乳パンナコッタ 【ドリンクメニュー】約40品 ビール 一番搾りプレミアム、クラシックラガー、キリンフリー 日本酒 サワー ウーロンハイ、緑茶ハイ、小夏サワー、ぶんたんサワーなど 焼酎 梅酒 ワイン カクテル ジントニック、カシスオレンジ、ファジーネーブルなど ソフトドリンク ★ノンアルコールカクテルもございます

【売れ筋】 松浦さんの峠下牛 厚切りレア牛タンステーキ 自家製の柚子胡椒と油塩で

牛タンのトロトロおでん

17時の開店に合わせ毎日じっくりとコトコト煮込んでいます。

牛タンとコリコリキクラゲとメンマ

柔らかに煮た牛タンと、コリコリしたキクラゲの食感を旨味のメンマが引き立てます。

ぷりぷり牛タン串カツ（1本）　《味噌 or 塩》

まるやの八丁味噌で作る甘味噌か マルドンの美味しい塩をお選びください。

【売れ筋】 牛タンと地場野菜の鉄板塩だれ焼き

牛タンといえばの塩だれで調理。 美味しい野菜と共にビールを呼ぶ逸品です。

牛タンと数種のキノコの朴葉味噌焼き ネギ盛りで

岐阜県飛騨高山地方の名物料理の朴葉味噌で牛タンを食す。 乙ですね。

牛タンの柔らか八丁味噌デミグラス煮 山椒のガーリックトースト添え

じっくりと牛タンを美味しい特製味噌デミグラスで煮込んでみました。 カリッと焼いたバゲットでソースまで楽しんでください。 岡崎名産まるやの八丁味噌を使用しております。

おでん　特大海老

おでん　フォアグラ大根

西京漬で焼いたフォアグラを柔らかく煮込んだ大根の上に。

おでん盛り合わせ

おでん　ほろり大根

おでん　しらたき

おでん　岡崎市熊野屋豆腐店の厚揚げ

おでん　春菊（熱々 or 冷やし）

おでん　岡崎市河内さんの焼き茄子（熱々 or 冷やし）

おでん　トマト（熱々 or 冷やし）

おでん　ウインナー

おでん　揚げジャガ芋のブラックペッパー

おでん　ふっわふわ白はんぺん

おでん　しゃっきりレタス（熱々 or 冷やし）

おでん　しみ旨ブロッコリー

おでん　自家製コリコリ鶏つくね

おでん　はまぐり問屋直送はまぐり

おでん　岡崎市太田商店ランニングエッグの卵

おでん　イカゲソ

おでん　銀杏串

おでん　錦爽鶏もも肉

おでん　京生麩（よもぎ）

おでん　三陸産生若布（熱々 or 冷やし）

おでん　巾着inもちチーズ

おでん　水餃子

農家さんの愛情 おけ盛り生野菜 4種のこだわり味噌で

地元の野菜を中心に新鮮な季節の野菜を盛り込みます。 自家製の味噌を４種類添えて。

豚にんにく味噌

こうじ味噌をベースに豚挽肉とにんにくを加えた旨みとガツンと感のある味噌

西京ゆず味噌

京都の西京味噌をベースに柚子果汁を加えた甘みと酸味のバランスが自慢の味噌

南蛮味噌

東北地方でよく作られる唐辛子味噌。こうじ味噌をベースに青唐辛子の刻みを入れ大葉の刻みを香りのアクセントに加えたピリ辛味噌

八丁くるみ味噌

岡崎の八丁味噌にローストして砕いたくるみを入れた愛知県民にはよだれが出る味噌

金時芋と男爵のポテトサラダ からすみを削って

2種のお芋を使い美味しく作った上からからすみを削ります。

カリカリベーコンとほうれん草のシーザーサラダ【温玉で】

水菜と三河もち豚しゃぶしゃぶのハリハリサラダ すだちポン酢ドレッシングで

お新香盛り合わせ

梅こんぶ風味の炙り枝豆

アボガドの白和え 山葵風味

味噌漬けクリームチーズ

まぐろと酒盗のコリコリ梅水晶

キャベツの塩だれ

加藤さんのトマトの和ピクルス

たこわさ

お造り　3種盛り

お造り　5種盛り

おでん屋の出し巻き玉子

地元岡崎の太田商店さんのランニングエッグを使用し一本一本巻き上げます。 こだわりの卵と美味しいおでん出汁をふんだんに使用し作る 熱々でジュワッと出汁の染み出すおでん屋の出し巻き卵を是非ご賞味ください。

名鮮丸正樋口さん厳選の干物焼き

季節により変わる樋口さん厳選の美味しく脂がのった干物です。 酒のアテにはこれですね。

ふわとろ湯葉の揚げ出し ウニのっけ

米ナスと岡崎市まるや八丁味噌のとろりチーズ焼き

岡崎市のまるやさんの伝統的な八丁味噌を 使用し作る甘味噌で焼き上げます。

錦爽どりのすだちポン酢焼き

臭みのない美味しい鶏をすだちポン酢でさっと炒めます。

錦爽どりの皮パリ山椒焼き

柔らかな鶏の皮をパリッと焼いて風味の良い醤油タレで焼き上げます。

新潟名産へぎそば

蕎麦つゆのかえしは自慢のおでん出汁で作っております。 「へぎそば」とは？ 新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦。 魚沼地方は、古くからの麻織物の産地で、麻糸を紡ぐ際に使われる布海苔がとても身近な存在だった。 やがて、その布海苔がそばのつなぎとしても使われるようになり、へぎそばが誕生したという。 厳選したそば粉と布海苔を、職人が独自の製法で打ち上げている。 そば本来の味わいがあり、そのツルっとしたのど越しと腰の強さは、ほかのそばでは味わえません。

おでん屋のカレーうどん

美味しいお出汁で美味しいカレーうどんを。

おでん出汁の〆カレー

和なカレーライスも美味しいです。

炙り味噌の焼きおにぎり茶漬け こだわりの出汁で

塩おにぎり

本日のお茶漬け

太田商店プレミアムランニングエッグのT・K・G

自家製2種のシュークリーム

滑らかほうじ茶ブリュレ

カモメヤのゆ・き・み大福

麩レンチトースト バニラアイス添え

抹茶パフェ

季節のアイスクリーム

バニラアイス

錦爽どりの極み唐揚げ

地元のこだわり調味料やこだわり卵を使用して、 東三河のこだわり鶏で唐揚げを作ってみました。 これぞ極みの唐揚げ。 調味料もこだわりすだちポン酢とマルドンの塩で。

フライドポテト（山椒塩、柚子塩、醤油バター）

金時イモのカリカリ揚げ 岡崎産のはちみつで

アボガドの香味揚げ 自家製の柚子塩で

穴子の一本丸ごと揚げ

タコのから揚げ 自家製のレモン塩を添えて