29ON 新宿

2026年6月30日

【Plus渋谷】6・7月麻生メニュー〜もう一つのPlus〜

今回の企画コンセプトは「もう一つの『Plus』のカタチ」。
Plus渋谷がご提供するのは、単なる料理ではなく、シェフという「個」の感性が爆発する瞬間です。
店舗の特徴である「錫（すず）のカウンター12席」を、麻生の料理とお客様が「共鳴」するステージとして活用。ライブ感あふれるシェフズ・プレゼンテーションを通じ、和洋折衷のジャパニーズフュージョンを独自に表現いたします。

【Plus 渋谷】6・7月グランドメニュー

1、アミューズ　3種
2、スープ〜コンソメ〜
3、野菜〜ブーケ仕立て〜
4、前菜〜ホタテのエチュべ〜
5、スペシャリテ〜鴨・フォアグラ〜
6、お口直し
7、メイン〜和牛〜
8、〆
9、季節のデザート

※『Plus 渋谷』限定のメニューです。仕入れの都合やインスピレーションから予告なく変更になる場合もございます。
※ご予約時間厳守でお願いいたします。ご予約時間の15分前からご入店いただけます。

2026年4月7日

【29ON 新宿グランドメニューのご紹介】
24時間の低温調理を経て、細胞の隅々まで潤いを湛えた肉質は、箸が吸い込まれるほどに柔和な「ルーロー角煮」。
口に含めば、とろける脂の甘みと八角の妖艶な香りが重なり、日常を忘れさせる官能的な余韻を残します。
「焼く」でも「煮る」でもない、29ONが時間をかけて導き出した肉の最適解。その贅沢な一唱を、ぜひ五感でお愉しみください。

1、牛骨のスープ
2、薄切りサーロイン×雲丹・漬けマグロ・イクラの巻き寿司風
3、厚切り牛タン 自家製ネギ塩麹とわさび
4、お口直しのピクルス
5、24時間低温調理のルーロー角煮
6、29ON流 和牛ステーキ
7、〆
8、アイス

2026年4月4日

【Plus渋谷】
この春、Plus 渋谷が新しく生まれ変わります！
テーマはズバリ「新たな始まり」です。
29ONが誇る「お肉の科学的な調理法」をベースに、すしおんで培った「お魚の知識」をミックス。さらに、和食・フレンチ・中華などジャンルにとらわれない「シェフ溝口」ならではのエッセンスを掛け合わせました。
まさに【新生Plus 渋谷】の幕開けとなる、新しいガストロノミー体験をご用意しております。
今回の「溝口メニュー」では、3月・4月の旬の食材をふんだんに使用。お肉とお魚、そして春の訪れを感じる驚きのフルコースをお届けします。
分かりやすく親しみやすい、けれど29ONとは一味違う、溝口流に進化を遂げた次世代のコース料理です。ぜひこの機会に「新生Plus 渋谷」をご体感ください！

2026年1月5日

【新宿店限定】これぞ29ONの冬！背徳の「サーロイン白子」がついに解禁。
▼1月のコースメニューはこちら▼
1、牛骨のスープ
2、キムチ＆ナムル
3、薄切りサーロイン×白子
4、塩ダレキャベツ
5、厚切り鴨肉のすき焼き風
6、厚切り牛タンのカツオまみれ
7、和牛2種食べ比べ
8、〆
9、アイス

新宿店は、『reDine 新宿』というフードホール内にて営業しております！
※29ONの占有区画はございません

2026年も変わらぬご愛顧のほど、お願いいたします。

2025年12月10日

【年末年始の営業スケジュール】
　
　『29ON新宿本店』
　2025年12月22日(月)：定休日
　2025年12月28日(日)〜12月30日(火)：臨時休業　※定休日を含む
　2025年12月31日(水)：15:00〜19:00　おせち受け渡し／角打ち営業
　2026年1月1日(木)〜1月3日(土)：臨時休業
　2026年1月4日(日)〜1月10日(土)：通常営業
　2026年1月11日(日)：臨時休業
　
　『29ON日本橋室町』
　2025年12月22日(月)：通常営業
　2025年12月23日(火)〜12月25日(木)：クリスマスコース
　2025年12月26日(金)〜12月30日(火)：サケリストのみ通常営業
　2025年12月31日(水)：15:00〜19:00　おせち受け渡し／角打ち営業
　2026年1月1日(木)：臨時休業
　2026年1月2日(金)〜1月3日(土)：11:00〜20:00　サケリストのみ時短営業
　2026年1月4日(日)〜1月5日(月)：サケリストのみ通常営業
　2026年1月6日(火)〜通常営業
　
　『29ON/つどい渋谷代官山』
　2025年12月22日(月)：定休日
　2025年12月23日(火)〜12月25日(木)：クリスマスコース営業
　2025年12月26日(金)〜2026年1月8日(木)：臨時休業
　2026年1月9日(金)：貸切営業のため、予約休止
　2026年1月10日(土)〜1月11日(日)：通常営業
　
　『Plus汐留』
　2025年12月22日(月)：定休日
　2025年12月23日(火)〜12月25日(木)：クリスマスコース営業
　2025年12月26日(金)：臨時休業
　2025年12月27日(土)14:00〜17:00：大忘年ワイン会営業
　2025年12月28日(日)〜12月30日(日)：休業　※定休日を含む
　2025年12月31日(水)：15:00〜19:00　おせち受け渡し／角打ち営業
　2026年1月1日(木)〜1月6日(火)：臨時休業
　2026年1月7日(水)〜：通常営業
　
　※以降は通常営業に戻りますため、日曜・月曜は定休日となります。