29ON 新宿

2026年6月30日

【Plus渋谷　ランチショートコース好評につき第3弾！7月18・19日開催！】

現在ディナータイムにご提供し、大変ご好評をいただいている「6・7月コース」の魅力をギュッと凝縮した、ランチ限定のショートコースです。
「夜のフルコースは少しボリュームが多いかも」「明るい時間から、お料理とワインのペアリングをサクッと楽しみたい」という会員様に大変おすすめの内容となっております。

【Plus 渋谷】ランチショートコース：営業概要

日程：2026年7月18日(土)、19日(日)
コース開始時間：12:00〜のみ
料金：5,500円(税込)※ドリンク代金別

※『Plus 渋谷』限定のメニュー例の一部です。仕入れの都合から予告なく変更になる場合もございます。

2026年6月30日

【Plus渋谷】6・7月麻生メニュー〜もう一つのPlus〜

今回の企画コンセプトは「もう一つの『Plus』のカタチ」。
Plus渋谷がご提供するのは、単なる料理ではなく、シェフという「個」の感性が爆発する瞬間です。
店舗の特徴である「錫（すず）のカウンター12席」を、麻生の料理とお客様が「共鳴」するステージとして活用。ライブ感あふれるシェフズ・プレゼンテーションを通じ、和洋折衷のジャパニーズフュージョンを独自に表現いたします。

【Plus 渋谷】6・7月グランドメニュー

1、アミューズ　3種
2、スープ〜コンソメ〜
3、野菜〜ブーケ仕立て〜
4、前菜〜ホタテのエチュべ〜
5、スペシャリテ〜鴨・フォアグラ〜
6、お口直し
7、メイン〜和牛〜
8、〆
9、季節のデザート

※『Plus 渋谷』限定のメニューです。仕入れの都合やインスピレーションから予告なく変更になる場合もございます。
※ご予約時間厳守でお願いいたします。ご予約時間の15分前からご入店いただけます。

2026年4月7日

【29ON 新宿グランドメニューのご紹介】
24時間の低温調理を経て、細胞の隅々まで潤いを湛えた肉質は、箸が吸い込まれるほどに柔和な「ルーロー角煮」。
口に含めば、とろける脂の甘みと八角の妖艶な香りが重なり、日常を忘れさせる官能的な余韻を残します。
「焼く」でも「煮る」でもない、29ONが時間をかけて導き出した肉の最適解。その贅沢な一唱を、ぜひ五感でお愉しみください。

1、牛骨のスープ
2、薄切りサーロイン×雲丹・漬けマグロ・イクラの巻き寿司風
3、厚切り牛タン 自家製ネギ塩麹とわさび
4、お口直しのピクルス
5、24時間低温調理のルーロー角煮
6、29ON流 和牛ステーキ
7、〆
8、アイス

2026年4月4日

【Plus渋谷】
この春、Plus 渋谷が新しく生まれ変わります！
テーマはズバリ「新たな始まり」です。
29ONが誇る「お肉の科学的な調理法」をベースに、すしおんで培った「お魚の知識」をミックス。さらに、和食・フレンチ・中華などジャンルにとらわれない「シェフ溝口」ならではのエッセンスを掛け合わせました。
まさに【新生Plus 渋谷】の幕開けとなる、新しいガストロノミー体験をご用意しております。
今回の「溝口メニュー」では、3月・4月の旬の食材をふんだんに使用。お肉とお魚、そして春の訪れを感じる驚きのフルコースをお届けします。
分かりやすく親しみやすい、けれど29ONとは一味違う、溝口流に進化を遂げた次世代のコース料理です。ぜひこの機会に「新生Plus 渋谷」をご体感ください！