29ON 西新宿

2024年7月18日

【『Plus 汐留』尾崎経産牛が入荷！！！】
　
　「幻の和牛」と呼ばれる宮崎県の『尾崎牛』を生み出す尾崎さんが新たなプロジェクトとして昨年より動き出したのが“経産牛”の再肥育というサスティナブルな活動です。
　経産牛は子牛を産んだ雌牛を指しますが、約10年ほどの期間で母親牛としての使命を終えます。その後は体力も弱まり、肉質も赤身主体で固くなってしまうことから食肉としては使われないケースが非常に多いそうです。そんな状況から「より命に感謝を持って美味しくいただこう」という発想から役目を終えた経産牛を再肥育する動きが試験的に平成24年頃から北海道や宮崎県で起きておりました。
　
　そんな中、肉質に非常に高い評価を持つ生産者の尾崎さんが宮崎県内の黒毛和牛の経産牛に『尾崎牛』と同じ飼料を使って約10ヶ月間の期間を用い“再肥育”を行なった第一弾の希少なお肉が『Plus
汐留』に入荷いたしました！
　
　サーロインやリブロース、フィレなど素晴らしい部位が多く届いております。
　7月後半の営業、そして8月もこちらの『尾崎経産牛』を推して料理をご提供して参りますのでぜひこの機会に『Plus』にお越しください。
　
　他では食べられないお肉を体感いただくチャンスでございます。
　お待ちしております。

2024年7月16日

【29ONグループワイン会　第4回のテーマは『鮨とオレンジワイン』】
　
　29ONグループソムリエの佐藤です。
　3ヶ月前より毎月ワイン会を実施させていただいております。
　29ONグループの会員様の中で「ワイン好き」な方を対象にイベントを考案しております。
　過去には『中華とワイン』『渋谷店のフォグラリゾットに合うワイン』『日本各地のピノノワール飲み比べ』などテーマを変えて実施してまいりました。
　
　そんな第4回目のイベントは『Plus 汐留』で開催し、江戸前のお寿司10貫と世界各国のオレンジワインを4種ご提供します。
　鮨とオレンジワインの相性は素晴らしく、さまざまなお店で取り入れられているかと思いますがソムリエの佐藤がセレクトした鮨に合うオレンジワインを日本やイタリアなど産地を変えてお楽しみいただきます。
　
　価格：6,600円(税込)
　提供内容：鮨10貫/オレンジワイン4種(在庫があればおかわり可能)
　持ち込み：つまみやワインの持ち込み無料です
　対象者：全ての会員種別のお客様、そのお連れ様
　席数：最大15名
　日時：7月27日(土)13:00~15:00
　
　ご予約は『Plus 汐留』の予約サイトより可能でございます。よろしくお願いいたします！

2024年7月12日

【7月16日(火)〜7月31日(水)お酒を飲まない方の角打ち利用方法】
角打ち西新宿では、お食事のご用意がございます。
7月16日(火)〜7月31日(水)の期間では、
•和牛の牛丼
•肉のっけ冷麺
をメニューイン！「ソフトドリンクとお食事」でのご利用もおすすめです！
　
スタンプラリーのBARをどこで押すか迷われている方はぜひ！

2024年6月15日

【角打ち 西新宿】期間限定！6月25日(火)〜29日(土)
『29ON角打ち』のおつまみメニューにひとくちステーキが登場！
　
低温調理した和牛サガリを、ご注文いただいてから軽く焼き、ほんのり香ばしい香りを加えます。
ひと噛みするとなかはジュワ〜っと柔らかく、肉の旨みが広がる一品です。
　
会員様専用予約サイトより「席のみ. 角打ち利用」を選択してください。
当日予約も可能となっております。

2024年6月7日

【角打ち 西新宿 当日予約可能です】
角打ちのおつまみメニューが6/8まで中華に！
　
【人気投票中華メニューはこちら】
じゃがいも千切り和え / 千切り豆腐和物
薄切りサーロイン北京ダック風 / 薄切りサーロイン雲白肉風
青椒牛肉絲 / 香港風牛タンのガーリック炒め
低温調理トンポーロー(豚の角煮)
和牛の牛スジ麻婆豆腐
　
角打ち(席のみ)利用は会員様専用予約サイトより当日予約可能です。
　
※6/8は20:30まで満席となっております。