29ON 西新宿

2017年11月23日

【12/22(金)〜25(月)までクリスマス限定ディナーをご提供します！】

クリスマスの期間中の『29ON』では、全店でクリスマス限定ディナーをご提供します！
西新宿本店では、骨つきもも肉のコンフィなどクリスマスらしいメニューが満載です。
低温調理されたもも肉のコンフィは、シェフ渾身のイチジクのソースを合わせると、肉の旨みがより引き立ち絶妙な味わいに！
既にたくさんの申し込みをいただいておりますので、ご予約はお早めにお願いいたします！

▼メニューの詳細はこちら▼
http://www.favy.jp/topics/17778

2017年11月21日

【西新宿 本店】ご予約狙い目情報
本店11月メニューは、低温調理した和牛の治部煮や白子をのせたサーロインなど、和のテイストを加えたコースです！11月メニューが食べられるのも残りわずか...皆様のご来店を、心からお待ちしております！

▼ご予約狙い目情報▼
11月22日(水)18:00/21:00
11月24日(金)18:00/21:00
11月27日(月)18:00/21:00
11月28日(火)18:00/21:00

▼29ON本店 11月メニューはこちら▼
http://www.favy.jp/topics/17349

2017年11月7日

【メディア掲載】東京テレビ「ワールド ビジネス サテライト」でご紹介頂きました。
11月2日のワールド ビジネス サテライト「来年ヒット予測のコーナー」でご紹介頂きました！
肉の種類や部位に最適な温度&時間で低温加熱することで、柔らかく肉汁あふれるお肉に仕上がります。
29ONでは、そんなお肉をお腹いっぱい食べられるコースをお楽しみ頂けますよ！

2017年11月2日

[女将通信]
ボデガス ヒメネス スピノラ 生産者セミナーに行ってきました！

普段29onでは日本酒を主に扱っていますが、シェリーを作る事で有名なこちらの生産者さんが来日してのセミナーという事でお酒の勉強にと参加させて頂きました。

先月29onでもお出ししていた「オレンジワイン」と呼ばれるものであったり、出汁や醤油にも合いそうな飲む味醂のような味わいのシェリー酒なんかもありとても面白かったです。

今回試飲をしたのは白ワインやシェリー酒でしたが、酸と旨味のバランスはどうか、和食に合わせるとしたらどういったものと合わせますかという造り手からの質問に参加者が答えていき、その表現方法は日本酒の時と似ていてとても勉強になりました。

同行しましたワイン担当 小野よりひとこと
「今までのシェリーとは全く違うアプローチのペドロヒメネス種を使ったシェリー！！！いつか29on で会えるかもしれませんね！！！」

2017年11月1日

【『29ON本店』11月メニューをご紹介します！】
29ON本店では11/1(水)からコース料理が新しくなります。11月のテーマは「秋を感じる和食」。低温調理した和牛の治部煮や白子をのせたサーロインなど、和のテイストを加えた秋らしいメニューです！この時期ならではの料理とお酒を楽しみながら、贅沢な一時を過ごしませんか？皆様のご来店を、心からお待ちしております。

▼詳細はこちら▼
http://www.favy.jp/topics/17349