29ON 新宿

2017年11月7日

【メディア掲載】東京テレビ「ワールド ビジネス サテライト」でご紹介頂きました。
11月2日のワールド ビジネス サテライト「来年ヒット予測のコーナー」でご紹介頂きました！
肉の種類や部位に最適な温度&時間で低温加熱することで、柔らかく肉汁あふれるお肉に仕上がります。
29ONでは、そんなお肉をお腹いっぱい食べられるコースをお楽しみ頂けますよ！

2017年11月2日

[女将通信]
ボデガス ヒメネス スピノラ 生産者セミナーに行ってきました！

普段29onでは日本酒を主に扱っていますが、シェリーを作る事で有名なこちらの生産者さんが来日してのセミナーという事でお酒の勉強にと参加させて頂きました。

先月29onでもお出ししていた「オレンジワイン」と呼ばれるものであったり、出汁や醤油にも合いそうな飲む味醂のような味わいのシェリー酒なんかもありとても面白かったです。

今回試飲をしたのは白ワインやシェリー酒でしたが、酸と旨味のバランスはどうか、和食に合わせるとしたらどういったものと合わせますかという造り手からの質問に参加者が答えていき、その表現方法は日本酒の時と似ていてとても勉強になりました。

同行しましたワイン担当 小野よりひとこと
「今までのシェリーとは全く違うアプローチのペドロヒメネス種を使ったシェリー！！！いつか29on で会えるかもしれませんね！！！」

2017年11月1日

【『29ON本店』11月メニューをご紹介します！】
29ON本店では11/1(水)からコース料理が新しくなります。11月のテーマは「秋を感じる和食」。低温調理した和牛の治部煮や白子をのせたサーロインなど、和のテイストを加えた秋らしいメニューです！この時期ならではの料理とお酒を楽しみながら、贅沢な一時を過ごしませんか？皆様のご来店を、心からお待ちしております。

▼詳細はこちら▼
http://www.favy.jp/topics/17349

2017年10月23日

【29ONの女将こと"高城 麻衣"のインタビューが掲載されました】

株式会社favyのオウンドメディア「favicon」で、29ONの女将こと"高城 麻衣"のインタビューが掲載されました。なぜ高城が29ONの女将を目指そうと思ったのか、普段はどのような仕事をしているのか、など興味深い話が盛りだくさんです！ぜひご覧ください♪

▼詳細はこちらです▼
http://blog.favy.co.jp/2994/

2017年10月21日

【8月のことだったけど…お楽しみの一夜の様子！】
最近、本店では「肉✕魚介」がちらほら登場しておりますが、
その出発点となったのは、実はこのイベントだったかも！！
皆さんの寿司の概念が覆った(?!)【寿司ON】のイベントの全容が明らかになりますよ〜。

(真夏の寿司ONの詳しい様子はこちらから！
http://www.favy.jp/topics/16372/)

29ONでは、この様なイベントを開催しています！
会員様にメールマガジンでお知らせいたしますので是非チェックを！