336ébisu

2018年1月18日

DRC

新年早々良きご縁に恵まれました^ ^
弊店３本目のDRCは前回と同じコルトン2011でした。
ありがとうございます^ ^
今年一年良きご縁に恵まれそうな幸先の良いスタートです。

D.R.C
Corton
コルトン
2011 ¥140,000

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2018年1月17日

今年も作っています。
相も変わらず、飽きもせず
#鴨のコンフィ

昨年末くらいからフランス産の鴨が入り始めました。

多くの人に美味しいと言って頂けますように。

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#フレンチ
#ネオビストロ
#鴨のコンフィが好き
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#ブルゴーニュ
#シャンパーニュ
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#champagne

2018年1月16日

2009年
太陽の年で酸が足りないと言われがちなこの年ですが、さすが一流の造り手は綺麗にまとめてきますね。
骨太な印象の果実味とミネラル感、長い余韻でゆっくり楽しめる素晴らしい一本です。

Arnaud Ente
アルノー アント

Meursault
ムルソー
2011 ¥18,000

Meursault Les Petits Charrons
ムルソー レ プティ シャロン
2009 ¥22,000

Meursault La Sève du Clos
ムルソー ラ セーヴ デュ クロ
2007 ¥28,000
2004 ¥26,000

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2018年1月14日

ラヴォー サンジャック

風が冷たく体が冷えてしまったそんな時には最高の赤ワインを飲みましょう^ ^
ジュヴレイ シャンベルタン村の数あるプルミエ クリュの中でもとても評価の高い秀逸な畑です。
ジュヴレイらしい力強さとフィネスと表現される洗練されたエレガントさや華麗さを兼ね備えています。

Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques
Denis Mortet
ドニ モルテ
2014 ¥26,000
2006 ¥40,000
1997 ¥42,000

Armand Rousseau
アルマン ルソー
2014 ¥28,000

明日1/15(月)お休み致します。

翌週1/22(月)営業致しております。
ご来店心よりお待ちしております。
宜しくお願い致します。

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2018年1月9日

Chartogne Taillet

12月に沢山シャンパーニュを召し上がった方もまだまだシャンパーニュを楽しみましょう！！
シャルトーニュ タイエの上級キュヴェは経験の価値ありですよ^ ^

Chartogne Taillet
シャルトーニュ タイエ

Fiacre
フィアクル
2010 ¥16,500

Couarres Château
クアール シャトー
2012 ¥18,000 Pinot Noir 100%

Chemin de Reims
シュマン ド ランス
2011 ¥18,000 Chardonnay 100%

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