336ébisu

2017年6月16日

ヴエット エ ソルベ。ピノ ノワールのスペシャリストのひとりです。
もちろん非常に秀逸なシャルドネによるブラン ド ブランも手がけていますが代表作はこちらのブラン ド ノワールで造られるフィデルでしょう。
とてもピュアなピノ ノワールの味わいをお楽しみ頂けると思います。

ヴエット エ ソルベ
Vouette & Sorbée
フィデル
Fidèle

2012 ¥14,000
2011 ¥15,000

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2017年6月15日

今年は猛暑の予感があるそうですね。
と言うわけで今から上質なシャンパーニュにアンテナ張っておくと良いと思います。
自然派シャンパーニュならこちらがお薦めです。
真っ直ぐ実直な味わいにジワジワとしみてくる旨味がありますよ。

ジョルジュ ラヴァル
Georges Laval
ブリュット ナチュール
Brut Nature
¥14,000

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2017年6月12日

2006年 ブルゴーニュの白は程良く熟成感が出て来ましたね。
もともと果実の凝縮感と酸のバランスはとても良い印象でしたが、最近更に良くなった印象をうけした。

コント ラフォン
Comtes Lafon
ムルソー シャルム
Meursault Charmes 2006
¥36,000

ムルソー グットドール
Meursault Goutte d' Or 2006
¥34,000

アルノー アント
Arnaud Ente
ムルソー グットドール
Meursault Goutte d' Or 2006
¥26,000

本日6/12(月) 明日6/13(火) 営業しております。
ご来店お待ちしております。
明後日6/14(水) お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

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2017年6月11日

風が心地良い本日のお昼でした。
夜はまだまだお席空いておりますので、お近くの方は是非お立ち寄りください。
宜しくお願い致します。

明日6/12(月) 、明後日6/13(火) 営業しております。

明々後日6/14(水) お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

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2017年6月10日

今日は夏の様な陽気ですね^ ^
そんな日はフレッシュで爽快な白ワインを飲みましょう！！
でも程良いボリューム感は欲しいのでこちらをどうぞ。
今週 6/12(月) 営業しております。
6/14(水) お休みさせて頂きます。

宜しくお願い致します。

デュポン ファン
Dupont Fahn

ブルゴーニュ ブラン ショーム デ ペリエール
Bourgogne Blanc Chaumes des Perrières
¥8,000

ブルゴーニュ アリゴテ
Bourgogne Aligoté ¥6,800

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