336ébisu

2018年12月16日

本日のランチは貸切営業となっております。
バットに収まりきらない、トマホークをどーん！と焼きます！！

336では、人数やご予算に応じて貸切営業も行なっています。
お料理の内容も可能な限りご希望に添えるように致します。
大人なパーティーを楽しまれたり、子連れでワイワイするのもよろしいかと。

お気軽にご相談くださいませ！

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2018年12月15日

合鴨のロースト マデイラ酒のソース

オーソドックスな、なんの飾り気もない一皿。
食べたら間違いなく旨い！というやつです。

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2018年12月13日

D.R.C

寒い日が続いてますが、思わず熱狂してしまうワインをご紹介^ ^
言わずと知れたドメーヌ ド ラ ロマネ コンティが2009年から造っているコルトンです。
ありがたい事にツーヴィンテージを同時に頂くことができました。願いは叶うものですね。
感謝。感謝。
今年の締め括りはこちらでは…

D.R.C
Corton
コルトン
2012, 2013 各¥140,000

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2018年12月12日

ワインリスト更新致しました。
2018年の最後にとても良いご縁に恵まれました。
DRC
Roulot
Dujac
Cécile Tremblay
などなど入荷しております。
詳細はワインリストよりご確認ください。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。
何卒、宜しくお願い致します。

2018年12月12日

真鱈の低温コンフィ ちりめんキャベツとベーコンのブレゼ 深谷ねぎのソース

低温でゆーっくり火を入れた鱈の身は、口の中でホロリと儚く崩れます。
温かみのある冬の野菜で皿全体を包み込む、優しい1皿。

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