もっちり柔らかなハラミを贅沢にロー――スト! 自家製の和風ジンジャーソースが決め手☆
自家製のタレで漬け込んだ馬タンを炙ることで香ばしさを加えた かち馬自慢の逸品です! 毎日無くなり次第で終了致しますm(__)m
赤ワインのコクと玉葱がトロトロになるまで煮込んだ伝説のデミグラスソースと 馬肉特有の甘みあるジューシーなハンバーグが最高にマッチした絶品です☆
絶品の馬レバーを相性バツグンのネギ塩ソースで☆ クセも少なく、吸収率の高い鉄分たっぷり。
コリコリぷりぷりのタンを相性バツグンのネギソースで☆
希少部位の馬レバーを贅沢にもペーストにしてみました☆ しっかり甘みを引き出した香味野菜とレバーの芳醇な味わいをお楽しみください。
馬もつの食感とニンニク・キノコ、隠し味にレモンを加えたオイルが他では味わえない香ばしさ。 もつ好きにはたまらない逸品です☆
馬肉をサラダ感覚でどうぞ♪ 塩こんぶソースがナイス昆布ネーション☆
自家製マヨネーズと刻みオリーブで洋風なテイスト☆
醤油ベースに海苔と三つ葉の香りで和風な仕上がりに☆
大人気だったあの料理がついに復活! あっ、でも早い者勝ちでおねがいします・・・
自慢のミートソースで熱々ホクホク。 まちがいない1品です☆
じっくり煮込んだニンニク醤油と専用薬味がやめられない止まらない・・・ テイクアウトも出来ますよ(^^)
アヒージョやレバーペーストはもちろん、 是非ハンバーグやタルタルとも一緒にどうぞ♪
辛い!!けどウマい!! 辛党のあなたは中毒注意!!
これ、お酒に合うんです。くぅ~~~!!
読んで字のごとくの最強タッグ♪ ラムの香りが大人なテイスト。
珍しい馬肉のジャーキー☆少ししっとりしたソフトな食感です♪
昔は竿を使って干した[さおぼし]が語源と言われています☆ 燻製好きにはもちろん、軽いおつまみに最適です(^ ^)
こちらは馬タンの燻製☆ タン特有のプリプリ感がクセになる美味しさです(^ ^)
馬肉特有の甘みある大人気ソーセージ! ボイルしてパリっと焼いて、粒マスタードでご賞味ください☆
馬のスジ肉をコリコリの軟骨っぽい食感になるまで炊いて、 梅肉と和えたとても人気なおつまみです☆
自家製ビネガーで彩り良く野菜を漬け込みました(^ ^) お口直しにぜひどうぞ♪
おなじみバジルバターを フランスパンにON~♪
塩漬け馬肉を練り込んだチーズにゆず胡椒のアクセント!
(L.O.1:00、ドリンクL.O.1:30)
(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30
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