リブロースの一番美味しく部分だけをくり抜いてご提供! 抜群の柔らかさを味わって下さい。
【肉三昧 石川竜乃介 期間限定】「石垣牛」「佐賀牛」「神戸牛」「壱岐牛」「宮崎牛」などのブランド牛のリブ芯を100g1500円で提供! 他店だと提供価格は2倍以上!!!
クラシタのあばら側へと続く肩ロースの部分の牛肉です。 1頭から数kgしかとれない希少部位です。極上の霜降りとろける様な甘みが特徴です。
肉三昧 石川竜乃介の常連のお客様は必ず注文する一品! 生で食べれる位に新鮮なレバーをお客様の注文ごとにカットしてご提供しております。
売り切れ必須の「極上レバ焼き」常連のお客様は必ず注文する一品。 写真は薄切り! 女性のお客様にも大人気の一品なので、ご来店の際にはぜひご注文下さい!
肉三昧 石川竜乃介のホルモンは毎日仕入れる新鮮なホルモンです。 鮮度のいいホルモンでも味の決め手は丁寧な仕込み。 時間をかけて丁寧に下処理することで、 それぞれの持つ特色が生き、柔らかく口当たりのいい食感が生まれます
余分な脂肪も無く鶏臭さも少ない鶏本来の味を再確認できる鶏肉です。
上質の脂身が多いのが特徴! 四国は愛媛県で育てた銘柄豚のひとつ。生産者の方は猪肉の美味しさを目標に作ったとの事。 その味わいをを作り出す飼料が愛媛の名産品である「和栗」。 スペイン産の「イベリコ豚」でさえも「どんぐり」以上は食べていないのに、 この豚肉は人が好んで食べる「和栗」を飼料に加えているので絶品です。 更にSPF豚といって、特定病原菌をもたない安全性の高い豚肉なのです。
角ハイボールがお好きでしょ。 角瓶を炭酸で割った、すっきり爽快な味わい!
※祝日の場合は営業し、翌火曜日休み。
favy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。
または