恵比寿 焼肉 BeefGarden（ビーフガーデン） テイクアウト

2018年10月23日

【黒毛和牛を使ったメニューの数々】
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おはようございます。BeefGardenです。
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当店では焼肉以外にも、雲丹（うに）や寿司、丼など黒毛和牛を使った豊富なメニューをご用意しております。今回はその一部をご紹介します。
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◆黒毛和牛の牛トロ炙り丼・・・鮮度の良い霜降り部位をさっと炙って丼ぶりに。特製合わせダレで食べる№１〆もの。（980円）
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◆黒毛和牛の炙り雲丹巻き　雲丹醤油で・・・霜降り系のお肉に新鮮な雲丹を包み、雲丹醤油で食べるオリジナル商品（1580円）
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◆黒毛和牛出汁茶漬け・・・切りたての新鮮薄切り肉の上から熱々の和牛出汁をかけた特製茶漬け（480円）
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ぜひ、ご賞味頂けたらと思います。
今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2018年10月23日

【極上希少部位・黒毛和牛のタン入荷！！】
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おはようございます
Beef Gardenです。
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さて、今回は極上希少部位の『黒毛和牛のタン』のご紹介です。
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◆黒毛和牛のタン塩・・・1,980円
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通称『黒タン』と呼ばれる黒毛和牛の牛タン
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一頭からわずかしか取れない数ある希少部位の中でも、最も希少な部位の一つです。一般的な牛タンとは比べものにならないほど肉質も柔らかく、肉味も濃く、希少性を感じらる部位となっております。
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一頭から1本約15人前程度しかご用意できな究極の希少部位です。
BeefGardenでは『一頭買いの産直価格』でご提供致します。

この機会に是非、ご賞味ください。
ご来店、心よりお待ちしております。

2018年10月23日

【創業以来の人気メニュー『BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ】
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おはようございます。BeefGardenです。
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今回は創業以来の人気メニュー『BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ』をご紹介させて頂きます。
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焼肉で使用する肉と同じ、産地直送一頭買いした黒毛和牛の中から、肉味の濃い赤身部分とサーロイン等の上質な脂を独自の配合で混ぜ、表面はカリッと香ばしく、適度なジューシー感で焼き上げたハンバーグとなっております。
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≪ランチ≫
単品・・・・880円
サラダ・スープ・小鉢セット・・・1,180円
サラダ・スープ・小鉢・ドリンクセット・・・1,280円
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※ハンバーグ2枚のダブルもご用意
※ソースは和風おろしソース・濃厚卵黄ソース・自家製デミグラスソースの3種類をご用意しております。
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≪ディナー≫
特製 黒毛和牛ハンバーグ和風おろしポン酢ソース・・・980円
特製 黒毛和牛ハンバーグ自家製デミグラスソース・・・980円
をご用意しております。
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自家製デミグラスソースは黒毛和牛をじっくり煮込んだ濃厚でコクのある自家製のソースとなり、ハンバーグとの相性は抜群です。
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この機会に是非、楽しんでください。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

2018年10月15日

【黒毛和牛を使ったメニューの数々】
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おはようございます。BeefGardenです。
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当店では焼肉以外にも、雲丹（うに）や寿司、丼など黒毛和牛を使った豊富なメニューをご用意しております。今回はその一部をご紹介します。
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◆黒毛和牛の牛トロ炙り丼・・・鮮度の良い霜降り部位をさっと炙って丼ぶりに。特製合わせダレで食べる№１〆もの。（980円）
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◆黒毛和牛の炙り雲丹巻き　雲丹醤油で・・・霜降り系のお肉に新鮮な雲丹を包み、雲丹醤油で食べるオリジナル商品（1580円）
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◆黒毛和牛出汁茶漬け・・・切りたての新鮮薄切り肉の上から熱々の和牛出汁をかけた特製茶漬け（480円）
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◆黒毛和牛の雲丹軍艦・・・メニューに載っていない裏メニュー、食べたい方はスタッフまで（1貫410円）
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ぜひ、ご賞味頂けたらと思います。
今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2018年10月15日

【霜降り部位・赤身部位】
おはようございます。Beefgardenです。

本日は、霜降りと赤身、そして当店の盛り合わせのご紹介です。

【霜降りの魅力】
霜降り肉の特徴としては、サシと呼ばれる脂肪分がそのなの通り、霜降り状に赤身の中にまばらに散らばっている部位にあります。
このサシが入る事によって、お肉はとても柔らかい肉質になりますので食べやすいお肉となります。
サシの風味自体が口の中に広がって肉を更に美味しく演出してくれます。これぞ、『和牛』の特徴です。

【赤身の魅力】
赤身の良さは、その食感にあります。
霜降り肉はサシが多い為、柔らかな食感であったのに対して、赤身肉はとてもシッカリとした肉質になります。
その程良い弾力の中にジューシーな肉味が詰まっていて噛めば噛むほどに旨味が溢れます。

下記の盛り合わせは、『霜降り・赤身』を程良いバランスで入れてあるので、どちらもお楽しみ頂けます。

◆一頭盛り・・・・1,980円・・・全9部位
◆牛盛り・・・・1,980円・・・全5部位
◆上牛盛り・・・・2,480円・・・全4部位
◆極上牛盛り・・・・2,980円・・・全3部位

当店で是非その『違い』をお楽しみ下さい。
今週末も皆様のご来店心よりお待ちしております。

2018年10月12日