RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2021年7月10日

【ＭＡＭＡ．の営業についてお知らせ】
平素よりMAMA.をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
『緊急事態宣言発令』を東京などにも適用することの決定の為
私たちは
東京都からの自粛要請に伴い、
コロナ感染症の予防、感染拡大防止の為、以下を実行致します。

＜営業時間＞

引き続き、飲食店の営業時間短縮要請に従い営業時間変更を行います。

期間　2021年7月12日～8月22日まで

ランチ
11:00～14:30 close

ディナー
17:00～20:00 close
※今回の緊急事態宣言は、酒類の提供も自粛要請が出ておりますので、
MAMA.ではこの期間のレストラン内での酒類の提供を自粛致します。

※定休日は変わらず、
ございませんのでご安心下さいませ

テイクアウト&デリバリー
ワインショップ&ミールキット販売
ケークという長細いお菓子屋もやり始めました！

店内利用以外は、
10:00～23:30 close
※米がなくなった場合と、やる気がなくなった
場合は、早めに締めさせていただきます
に変更致します。

尚、引き続きご来店時には、感染拡大防止の為、下記の点を遵守お願い申し上げます。

・ご来店される際にはご家庭で体調チェックをお願い致します
（お店にも非接触型の体温計もご用意しております）

・発熱や咳など風邪のような症状がある方はご来店をお控えください。

・来店時マスク着用

・来店時アルコール除菌での手指消毒

・飛沫防止パネルの設置済み

・CO2濃度測定器の設置済み

・コロナ対策リーダー研修受講済み

お客様やスタッフ、全ての皆様の健康と安全、新型コロナウイルス感染拡大防止のためご理解、ご協力頂けますようお願い致します。

ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ＭＡＭＡ．

2021年7月8日

フルーツサンドの研究を始めました。

パンは、9時間かかりました。
すももの天然酵母で作ってます

ゴールデンキウイフルーツは、
完熟まで60日かかりました

できは、

最高でした。

後は、商品になるのか
精査します。

I started researching fruit sandwiches.

The bread took 9 hours.
Made with natural yeast from plums

Golden kiwifruit
It took 60 days to ripen

The result is

It was the best.

After that, will it be a product?
Scrutinize.

2021年7月6日

ショップ便り

新商品続々でございます<(_ _)>

チーズコーナー
スキクイーン
ノルウェーを代表するチーズ
通称 キャラメルチーズ
20g 278円（税込）

スイーツコーナー
手作りヌテラ 通称 千代子
なめらかチョコレート ベリーソース
ごろごろマンゴープリン
フロマージュブランwithオレンジハニー

フォワグラと無花果のマーブル
イベリコ豚の生ハム
コンテチーズ

です。

News from the shop

New products one after another
<(_ _)>

Cheese corner
Ski Queen
Norwegian cheese
Known as caramel cheese
20g 278 yen (tax included)

Sweets corner
Handmade Nutella, commonly known as Chiyoko
Smooth chocolate berry sauce
Around mango pudding
Fromage Blanc with Orange Honey

Foie gras and fig marble
Iberian pork prosciutto
Comte cheese

2021年7月6日

ラウル・ペレスがリリースする新作白ワイン
ラウル・ペレスの NEWアイテム。

ラウル・ペレスはゴデージョの傑作中の傑作、ウルトレイア・ラ・クラウディーナを素晴らしいヴィンテージに造ります。このウルトレイア・ゴデージョは弟的なワインです。

古樽による発酵、そして12ヶ月の熟成。

葡萄は "Valtuille" "Cacabelos" "Villafranca" にある３つの畑に植わる古樹のゴデージョ100%から造られます。白い香りやカスタードの香り、柑橘系の味わいは鳥や豚といった白肉系の料理によくあう。クリーミーで少しスパイシーなソースを添えてもグッド。日本ならば天ぷらなんかにもおもしろい。

生産本数は7,000本

2021年7月5日

特上うなぎの蒲焼き（冷凍）の特売のお知らせです

A,うなぎの蒲焼　180ｇ　調理済み
　特上うなぎ1本

B,タレ　10ｇ　

C,山椒　0.2　

作り方　
うなぎの蒲焼を解凍してラップをしレンジで温める！　（600ｗ　約1分くらい）
鰻を半分に切って、ごはんの上にきれいに盛り付けて完成です
お好みでタレと山椒をかけてください

お値段　２４８０円（税込）

期間
2021年7月6日から2021年8月末日まで