RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2021年5月9日

【ＭＡＭＡ．の営業についてお知らせ】
平素よりMAMA.をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
『緊急事態宣言発令延長』を東京などにも適用することの決定の為
私たちは
東京都からの自粛要請に伴い、
コロナ感染症の予防、感染拡大防止の為、以下を実行致します。

＜営業時間＞

引き続き、飲食店の営業時間短縮要請に従い営業時間変更を行います。

期間　2021年4月25日～5月11日まで
でしたが、5月31日まで延長致します

ランチ
11:00～14:30 close

ディナー
17:00～20:00 close
※今回の緊急事態宣言は、酒類の提供も自粛要請が出ておりますので、
MAMA.ではこの期間のレストラン内での酒類の提供を自粛致します。

※定休日は変わらず、
ございませんのでご安心下さいませ

テイクアウト&デリバリー
ワインショップ&ミールキット販売
ケークという長細いお菓子屋もやり始めました！

店内利用以外は、
10:00～23:30 close
※米がなくなった場合と、やる気がなくなった
場合は、早めに締めさせていただきます
に変更致します。

尚、引き続きご来店時には、感染拡大防止の為、下記の点を遵守お願い申し上げます。

・ご来店される際にはご家庭で体調チェックをお願い致します
（お店にも非接触型の体温計もご用意しております）

・発熱や咳など風邪のような症状がある方はご来店をお控えください。

・来店時マスク着用

・来店時アルコール除菌での手指消毒

・飛沫防止パネルの設置済み

・CO2濃度測定器の設置済み

・コロナ対策リーダー研修受講済み

お客様やスタッフ、全ての皆様の健康と安全、新型コロナウイルス感染拡大防止のためご理解、ご協力頂けますようお願い致します。

RESTAURANT MAMA.

2021年5月4日

アート部より

モザイクを作ったアーティストはゲイリー・ドロスルという方だそうです。

2021年5月3日

こんにちは
MAMA.です

今日は、
高いけど安いワインのご紹介です。
名前は、
シャトーオーマルブゼ君
2015年フランスボルドー地方生まれ
東京育ち
性格は、
しっかり者
すぐに打ち解けるタイプ。

値段は6160円
高いけど安いワインのご紹介でした。

2021年5月1日

フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に丁寧に
キャメリゼした麻婆なす豆腐
なんと、、唐揚げ2個つき！
特別定食！！
今週は木曜、金曜のみ。
ご予約にて、お取り置きをお薦め致します。

2021年5月1日

ジャズとは、カレーである。

カレーという料理はレッキとして存在するし、カレー屋という業態も存在します。

本格派カレー、これぞ本物のカレー！というのも存在するのですけど、インドカレーもパキスタンカレーもタイカレーもあり、どれが本物なのかは人によって全く意見が異なる。

一方で、カレー南蛮、カレーうどん、カレー丼、カレースパゲティ、カレー風味のものは五万とあり、確かにそれらはカレーの一派です。でもカレーそのものではない。

何をもってカレーとするのか。どこからどこまでがカレーなのか。考えれば考えるほどわかるようでわからない。

そしてカレー好きはカレーを愛してやまない。

翻訳してみました。 ジャズという音楽はレッキとして存在するし、ジャズ屋という業態も存在します。
本格派ジャズ、これぞ本物のジャズ！というのも存在するのですけど、ニューヨークジャズもシカゴジャズもニューオリンズジャズもあり、どれが本物なのかは人によって全く意見が異なる。
一方で、ビバップジャズ、ハードバップジャズ、モードジャズ、コンテンポラリージャズ、ジャズ風味のものは五万とあり、確かにそれらはジャズの一派です。でもジャズそのものではない。
何をもってジャズとするのか。どこからどこまでがジャズなのか。考えれば考えるほどわかるようでわからない。
そしてジャズ好きはジャズを愛してやまない。