RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2021年2月21日

勇猛奮戦
日本一の剛の者

熊谷宿ビール（くまがやしゅくびーる）は、 埼玉県熊谷市にある近江屋酒店（おおみやさけてん）が企画する委託醸造のビールです。
近江屋酒店がある熊谷は、荒川の流れと自然に恵まれた歴史と人情が今も息づく町です。 江戸時代には中仙道の宿場として栄え、旅する人々の心を和ませてきました。
そんな武州熊谷の歴史が詰まった癒しのビールが、熊谷宿ビールです。
製造は、同じ埼玉県内のクラフトビールメーカーである｢ＣＯＥＤＯ｣でお馴染み協同商事が担当しています。
熊谷宿ビールは、ホップの効いた麦芽100％のビールです。
飲みやすかったですー。
つい、
もう1本と、
手が伸びましたが、
ガマンしましたよ。

2021年2月20日

2/22週替わり定食
牛しゃぶしゃぶ定食

今週のいちむランチは、牛しゃぶしゃぶ定食です。ゆっくりと出汁の中で火を入れた牛肉。
丁寧に灰汁を取り除いた、クリアなコンソメスープと白菜のだしを合わせました。
特製の柑橘風味のゴマポンと一緒に食べれば、
心も身体もポッカポカです!
是非どうぞ。

2021年2月18日

ミールキットの新商品のお知らせです。

ゆっくり コトコト 煮込んだ♪

お箸で食べれる！
牛頬肉の赤ワイン煮込み

150グラム

1980円(税別)

これを召し上がって頂ければ、
フランス料理を学んだ証明になるかな～
とにかく、
時間のかかるメニューです。
丁寧な仕事を、お楽しみ下さいませ。

宜しくお願い致します

MAMA.

2021年2月17日

こんにちは
感染拡大防止対策という

酒屋の奇策です。

ドーバー パストリーゼ77 という
ドーバー酒造という酒造会社が販売しているアルコール除菌スプレーです。

ドーバー酒造は製菓業界向けの洋酒メーカーで、日本のメーカーなんです。

ドーバーってことはフランスかな？って思ったりもしていましたが国産のメーカーなんです。

パストリーゼの
「ここがすごい！」
そんな酒造メーカーが作った除菌アルコールスプレーで。

一体何がすごくて、
なぜ多くの人に支持されているのでしょうか。

まず結論ですが、パストリーゼのすごい所は

「パストリーゼ」のすごいところ

*アルコール度数の高さ(濃度77%)
*食材にかけてもOK
*純水使用で安心・安全
*油汚れ・除菌に！
*ノロウイルス対策ができる(濃度の低いと効果がない)

安いアルコールスプレーとの違い
*アルコール濃度が低い
*ノロウイルス対策には×
*効果が長続きしにくい
*食品添付はNG

と言うわけで、
これからの時代
ワインの隣に
アルコールスプレーが陳列される世の中。。

パストリーゼ77
500ml
1501円(税込)

いっぱい
家中を
除菌したい方は、
業務用エタノール
5リットル
3218円(税込)

宜しくお願い致します

酒屋のMAMA.

2021年2月15日

お魚料理のソースがかわりました！

くろむつのポワレ
ヘーゼルナッツと、アンチョビと、トマトのソースを添えて、、
魚の焼き方にポイントがあります
皮目は、ぱりぱりっ
中はふっくらジューシー